Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Проект “Исследование возможности применения бумажной хроматографии в условиях школьной лаборатории”

Проект “Исследование возможности применения бумажной хроматографии в условиях школьной лаборатории”

Автор (ы)

Ромащенко Евгений Павлович

Аффилиация

ГОУ ЛНР “Алчевская гимназия им. П.Н. Липовенко”, 9 класс

Научный руководитель

Беденко Ольга Геннадиевна

Аннотация

Актуальность работы заключается в том, что данная работа позволяет визуализировать как наличие разных пигментов в составе растений, так и наличие отдельных катионов в пищевых продуктах.

Цель работы: исследовать возможности использования бумажной хроматографии для разделения смеси растительных пигментов и обнаружение катиона Fе3+ в продуктах питания.

Задачи:

  1. Проанализировать научную литературу по теме.
  2. Изучить методики возможности применения бумажной хроматографии.
  3. Исследовать процесс разделения методом бумажной хроматографии и на яичной скорлупе.
  4. Исследовать некоторые продукты питания на содержание катиона Fе3+ .

Методы выполнения работы:

  • теоретический (изучение печатного и электронного материалов);
  • экспериментальный (проведение опытов в школьной лаборатории);
  • аналитический (обобщение результатов, анализ, выводы).

Новизна состоит в том, что выбранный для исследований метод хроматографии в школе не изучался, поэтому для автора, эта работа даёт возможности овладения навыками лабораторного анализа при проведении экспериментальной части, что позволит в будущем осуществить более быстрое освоение профессии.

Практическая значимость заключается в том, что методики и содержание проведённых опытов могут применятся как на уроках химии и биологии в школьном курсе, так и во внеурочной деятельности. Они позволяют визуализировать наличие «скрытых составных» смесей, убедиться в наличии отдельных катионов в продуктах питания.

Выводы:

  1. Существует несколько видов хроматографии, одним из самых действенных и простых в применении является метод бумажной хроматографии. Бумажная хроматография является наиболее распространенным и простым аналитическим методом для разделения и обнаружения цветных компонентов, таких как пигменты. Этот метод, основанный на различии в скорости перемещения компонентов анализируемой смеси по бумаге в потоке растворителя. Проанализировав необходимое оборудование, реактивы и методики определения, мы установили, что хроматография лучше всего подходит для достижения поставленной цели в условиях школьной лаборатории.
  2. Цветовое многообразие растительного мира обязано пигментам. Пигменты – красящие вещества, придающие цвет растениям. Пигменты, локализующиеся в пластидах, принадлежат к трём классам. Это хлорофиллы, каротиноиды и фикобилинпротеиды. Они растворимы в различных растворителях, следовательно, необходимо использовать смеси различных растворителей при изготовлении вытяжек из растительного сырья.
  3. В результате исследования вегетативных зелёных частей растения установлено нами, что пигменты распределяются в следующем порядке: первым снизу адсорбируется хлорофилл b желто-зеленого цвета, затем сине-зелёная зона хлорофилла а, выше ксантофилл, каротин очень быстро движется и располагается вверху полоски хроматографической бумаги у фронта растворителя. То есть, в зелёных листьях присутствует как минимум 3 пигмента. В процессе приготовления вытяжек частично реализовывался метод жидкостной хроматографии, что хорошо видно на фото вытяжек в пробирках. В полученных из растений вытяжках содержатся несколько пигментов, что наглядно было доказано в ходе проведения бумажной хроматографии зелёных частей растений и хроматографии на яичной скорлупе вытяжек генеративных органов.
  4. Проведение хроматографического эксперимента является наиболее дешёвым и достаточно эффективным способом определения состава и качества пищевых продуктов, в частности мёда, гречки и молока.
  5. Экспериментальным путём в результате выполненной работы мы доказали возможность использования хроматографии для определения качественного состава пищевых продуктов. При этом установлено, что железо содержится в таких продуктах как молоко, гречка и мёд.

Цель исследования достигнута, задачи выполнены.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Научно-исследовательский проект

Дата публикации работы: 26.01.2023

Смотреть похожие работы

Научно-исследовательский проект “Родники Ставрополья”

Злепко Людмила Даниловна
ГБОУ СК "Гимназия №25", г. Ставрополь
Актуальность - возможность использования родниковой воды для питья. Цель проекта – узнать, каким физическими и  химическим составом обладают родники Ставрополья. Задачи проекта: Узнать, как берет начало родник. Узнать, откуда произошло...

Научно-исследовательский проект “Технологии приготовления различных видов лекарственных форм”

Навасардян Гоар Арсеновна, Алтухова Дарья Александровна
МКОУ Семилукской СОШ №1, Воронежская область
Все мы ходим в аптеку и покупаем лекарства: таблетки, порошки, мази, растворы и многие другие формы лекарственных веществ. Но мало кто знает, как происходит создание лекарств и какой путь необходимо...

Научно-исследовательский проект “Разработка инновационного тонального средства на основе натуральных компонентов”

Якименко Маргарита Романовна
ГБОУ Школа № 2010, г.Москва
Актуальность. В настоящее время девушки активно используют косметические средства, содержащие в своем составе вредные компоненты, из-за чего кожа девушек остро реагирует высыпаниями, прыщами, аллергическими реакциями. Цель: изучение и анализ представленных...

Научно-исследовательский проект “Переработка бумаги в домашних условиях”

Мельникова София Павловна
МБОУ СОШУИП №3, г. Лабытнанги, Ямало-Ненецкий автономный округ
Актуальность проекта заключается в том, что сейчас функционирование любого учреждения сопровождается использованием огромного количества бумаги, на производство которой идут природные ресурсы, требующие длительного восстановления. У офисных работников различных учреждений, всего...