Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Научно-исследовательский проект “Опасность превышения концентрации консервантов в продуктах питания”

Научно-исследовательский проект “Опасность превышения концентрации консервантов в продуктах питания”

Автор (ы)

Ниязбек Альтаир

Аффилиация

GLS-Школа поколения лидеров, г. Шымкент, Республика Казахстан, 9 класс

Научный руководитель

Варзилова Сабина Мухаматовна

Аннотация

Научный проект направлен на обучение участников определению полезных и вредных пищевых добавок в различных продуктах питания. Задачи проекта включают составление полного списка опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности, а также выявление продуктов, которые содержат эти вредные вещества. В ходе проекта мы стремимся повысить общественную осведомленность о безопасности пищи и способствовать более здоровому выбору продуктов питания, информируя потребителей о потенциально опасных ингредиентах в их еде.

Цель нашего проекта состояла в том, чтобы на основе собственных наблюдений и литературных источников определить экологическую безопасность продуктов питания, продаваемых в местных магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками, а также степень экологического риска их употребления.

Задачи:

  • научиться определять полезные и вредные пищевые добавки в продуктах питания;
  • составить список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности, и продуктов, которые содержат эти опасные для здоровья человека вещества.

Предмет исследования: полезные и вредные пищевые добавки, в частности консерванты, ароматизаторы, пищевые добавки и красители.

Объект исследования: продукты питания, продаваемые в местных магазинах и наиболее часто употребляемые школьниками.

Гипотеза исследования: превышение допустимой концентрации консервантов и других пищевых добавок в продуктах питания представляет опасность для здоровья человека, особенно для школьников, и может привести к различным заболеваниям.

Основные результаты:

  1. Составлен перечень опасных пищевых добавок и продуктов, которые их содержат.
  2. Проведены эксперименты, подтверждающие вредное влияние консервантов и других добавок на организм.
  3. Даны рекомендации для населения по выбору продуктов питания, чтобы минимизировать риски для здоровья.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских проектов “ECO Life”, 2024/2025

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Научно-исследовательский проект

Дата публикации работы: 04.01.2025

Смотреть похожие работы

Проект “Исследование состава микрофлоры воздуха в биотопах с различной степенью антропогенной нагрузки”

Левик Мирослава Александровна
ГБОУ Школа №1862, г. Москва
В условиях городской среды практически все живые организмы подвержены антропогенной нагрузке. Чистота воздуха является одной из наиболее важных экосистемных услуг, которые обеспечиваются зелеными насаждениями. Разнообразие микроорганизмов воздуха считается одним из...

Научно-исследовательский проект “Бионика в современном мире”

Никифоров Дмитрий Артёмович
ГБОУ Школа №962, г. Москва
В современном мире развитие науки и техники, жизнь человечества неразрывно связаны с эволюцией достижений, преумножением знаний, накопленных человечеством на протяжении всей истории его существования. Научные направления тесно связанны друг с...

Научно-исследовательский проект “Скелетирование как способ хранения экспонатов”

Семенюк Светлана Алексеевна
ГОУ "Ленинская СШ №1", ЛНР
Красота  живой, а иногда, и мёртвой природы завораживает нас. Хочется сохранить в памяти яркие воспоминания прогулок в осеннем лесу, отдыха возле реки, озера, путешествия к морю… Да, это могут быть...

Научно-исследовательский проект “Береза повислая – как биоиндикатор окружающей среды”

Хартвиг Эвелина Мария Кристине Робертовна
МБУ "Гимназия №38", г. Тольятти, Самарская область
Исследовательский проект посвящен проблеме загрязнения почвы и воздуха в Автозаводском районе города Тольятти, а также исследованию биоиндикаторных способностей березы повислой. Цель: оценить степень загрязненности воздуха и почвы г. Тольятти путем...