Исследовательская работа “Польза и вред шоколада”
Автор (ы)
Аффилиация
БОУ г. Омска “СОШ №61”, 9 класс
Научный руководитель
Аннотация
Шоколад – термин, обозначающий различные виды кондитерских продуктов, изготавливаемых с использованием плодов какао. По одной из версий слово “шоколад” происходит от ацтекского слова “xocolatl” (чоколатль)- названия напитка из бобов какао.
Актуальность. Шоколад один из популярных продуктов питания и чаще всего используется для приготовления десертов, кондитерских изделий. В современном мире сладостей просто необходимо разбираться в их качестве, знать, какую пользу или вред они приносят, уметь пользоваться правилами хранения и употребления шоколада. Споры ученых о вреде и пользе шоколада продолжаются до сегодняшнего дня. Одни специалисты считают, что масло какао (основа для производства шоколада) предохраняет зубы от разрушения. Другие придерживаются мнения о том, что шоколад, как и все сладкое, вреден для зубов.
Объект исследования: шоколад.
Предмет исследования: влияние шоколада на здоровье людей.
Цель: выявить пользу и вред употребления шоколада.
Задачи:
- Узнать свойства шоколада.
- Изучить историю возникновения.
- Установить влияние шоколада на здоровье человека.
В процессе исследования выяснилось, что шоколад благотворно влияет на здоровье человека, если его использовать в пищу в допустимых нормах. В шоколаде содержатся полезные вещества, положительно влияющие на работу организма, но превышение этих веществ способно нанести вред организму. Фенилэтиламин, содержащийся в шоколаде, дает энергию за счет повышения уровня гормона серотонина. Сто грамм горького шоколада в день улучшают работу сосудов и защищают организм от разрушительного влияния свободных радикалов. Полифенолы, которые содержатся в какао, снижают риск сердечных приступов у шоколадных лакомок. Потребление горького шоколада во время беременности положительно влияет и на развитие беременности и на ее переносимость. Кроме того, шоколад – прекрасная защита от различных стрессовых ситуаций.
Содержание работы
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 23.03.2022
Добавить комментарий