Главная страница » Конкурсные работы участников » Культурологические науки » Исследовательская работа “Пельмени – блюдо русское или коми?”

Исследовательская работа “Пельмени – блюдо русское или коми?”

Автор (ы)

Тропина Рузанна Руслановна

Аффилиация

МОУ “Ёдвинская СОШ”, Республика Коми, 6 класс

Научный руководитель

Бозова Надежда Ивановна

Аннотация

Пельмени – это уникальное блюдо. Почти каждая нация имеет свой вариант пельменей, а где их нет, туда обязательно привезут и попытаются переделать на свой лад. История появления пельменей в различных странах отличается друг от друга. В 1879 году в Нижнем Новгороде была издана брошюра «Песни про пельмени», где эпиграфом стояли строки: «Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени»; в таком же шутливом стиле было выдержано более 20 строф, в которых воспевалось это вкусное блюдо. На сегодняшний день популярность этого блюдо всё также высока.

Актуальность работы: в моей семье часто на праздники готовят пельмени. Мне стало интересно, почему в Республике Коми любят пельмени.

Предмет исследования: пельмени.

Цель работы: исследовать происхождение пельменей.

Задачи:

  • исследовать происхождение слова «пельмень»;
  • определить родственников пельменей;
  • узнать интересные факты о пельменях;
  • познакомиться с пельменными традициями;
  • изучить теорию возникновения пельменей в Республике Коми.

Гипотеза: предположим, что пельмени в современном варианте – это блюдо коми национальной кухни.

Методы исследования: работа с информационными источниками, анализ, сопоставление, обобщение, анкетирование.

Вывод. Ввиду сложившегося исторического смешения народов, культур, традиций, обычаев, кухонь, весь мир считает пельмени – национальным русским блюдом. Однако данное утверждение опровергается тем, что слово «пельмень» произошло из языков коми-зырян, удмуртов и манси. Форма современного классического пельменя схожа с формой пельменя коми кухни, состав начинки не отличается от классического.

Следовательно, выдвинутая гипотеза подтвердилась, пельмени в современном классическом варианте следует относить к коми/удмуртской национальной кухне.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

IV Международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников “ДРЕВО ЖИЗНИ”, 2021/2022

Отрасль наук

Исторические науки, Культурологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 03.04.2022

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “История села Костек”

Гашимов Аскер Арсенович
ФГКОУ "СОШ №1 Войск Национальной Гвардии РФ", г. Грозный, Чеченская Республика
Цель проекта – показать, насколько важно знать историю родного края, и через знакомство с прошлым и настоящим села способствовать формированию уважительного и бережного отношения к своей малой родине. Актуальность. Знание...

Исследовательская работа “Патриот своего села”

Клюкин Константин Сергеевич
МБОУ "Санниковская ООШ", с. Санниково, Владимирская область
Цель исследования – изучить историю села Пантелеево и его традиций, осмысливая их через понятие «патриотизм». Актуальность. В современных условиях особое значение приобретает патриотическое воспитание, опирающееся на знание истории «малой родины»....

Исследовательская работа “Генеалогическое древо моей семьи”

Каратеев Роман Александрович
МАОУ "СОШ №8", г. Стерлитамак, Республика Башкортостан
Цель нашего исследования: как можно лучше узнать свою родословную, сохранить наиболее ценный материал об истории семьи для последующих поколений. Основные задачи исследования: 1.Проследить генеалогию семьи. 2.Узнать о личном вкладе представителей...

Исследовательская работа “Хабаровск-город солнца на Востоке”

Лавыгин Семен Андреевич
ЧОУ РЖД Лицей №21 г. Комсомольск-на-Амуре, Приморский край
Цель: Систематизировать и обобщить информацию о истории Хабаровска, выявить ключевые события и личности, внесшие вклад в историю города. Задачи: Изучить литературу о городе и написать исследовательскую работу по теме. Провести...