Главная страница » Конкурсные работы участников » Сельскохозяйственные науки » Презентация “Пельмени в растворимой оболочке, предотвращающей их склеивание и увеличивающей срок хранения продукта”

Презентация “Пельмени в растворимой оболочке, предотвращающей их склеивание и увеличивающей срок хранения продукта”

Автор (ы)

Дедехина Алина, Гулидов Максим

Аффилиация

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, студенты

Научный руководитель

Орлова И.К.

Аннотация

Актуальность данной работы представляет собой новый формат давно известного и всеми любимого продукта.

Цель работы: создать оболочку, которая позволит дольше сохранять свежесть продукта и предотвращать его склеивание.

Задачи проекта:

  1. Найти выгодную альтернативу старым компонентам, создав пельмени с оболочкой.
  2. Преобразовать свойства данного продукта под необычный формат его использования, а именно пельмени с растворимой оболочкой, которые будут безвредны к употреблению.
  3. Создать новую формулу идеальных пельменей для потребителей.

Исследование и гипотеза данного проекта заключалась в поиске идеи для усовершенствования полуфабрикатной продукции.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

IV Международный интеллектуальный конкурс совместных университетских работ “ДИАЛОГ ПОКОЛЕНИЙ​”, 2022

Отрасль наук

Сельскохозяйственные науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 26.04.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Нетрадиционные сырьевые источники для разработки продуктов питания”

Сусарин Лев Сергеевич
Северо-Кавказский федеральный университет, Пятигорский институт (филиал)
Актуальность работы состоит в том, что в настоящее время существует острая необходимость изыскания дополнительных белковых сырьевых ресурсов, поскольку дефицит полноценного белка имеет место не только в нашей стране, но и...

Презентация к проекту “ЭкоУсадьба”

Пинина Диана Николаевна
Тарский филиал ФГБОУ ВО Омский ГАУ
Цель проекта: исследовать возможность развития агротуризма в с. Кольтюгино Тарского района Омской области; предложить варианты развития сельского туризма в данном регионе. Задачи: Изучить явление агротуризм. Изучить уровень развития туризма в...

Презентация на тему: “Органическая косметика”

Титова Дарья Алексеевна
Тверской государственный университет
В настоящее время, к сожалению, с увеличением вредоносной обстановки окружающей среды, ухудшения атмосферы, водных ресурсов следует особенно ответственно относиться к своему здоровью. Неотъемлемой частью уходом за своим здоровьем и красотой...

Презентация к проекту “Выращивание микрозелени как бизнес”

Тарарыкина Елена Алексеевна, Пивнев Данила Вячеславович
Майкопский государственный технологический университет
Всем известно, чтобы быть здоровыми и реже болеть, необходимо круглый год есть витамины. Очень полезна в рационе питания свежая витаминизированная зелень. Микрозелень – это проростки бобовых, зерновых, овощных культур, зелени...