Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательский проект “Сахар или сахарозаменитель?”

Исследовательский проект “Сахар или сахарозаменитель?”

Автор (ы)

Чинёнов Анатолий Николаевич

Аффилиация

МБОУ СОШ №2, ст. Староминская, Краснодарский край, 10 класс

Научный руководитель

Иващенко Людмила Николаевна

Аннотация

Актуальность: в современной жизни сахарозаменители приобретают все большую популярность. Смогут ли они заменить сахар, уже привычный для людей.

Предмет исследования: сахар и сахарозаменители.

Объект исследования: свойства сахарозы, сорбита и фруктозы.

Цель работы: разобраться в теме сахарозаменителей, изучить их влияние на организм человека, сравнить сахарозу с фруктозой и сорбитом, проверить: могут ли они (фруктоза и сорбит) заменить сахар в кулинарии.

Рабочая гипотеза: сахарозаменители могут занять место сахарозы как в повседневной жизни, так и в производстве продуктов.

Задачи:

  • познакомиться с темой сахарозаменителей;
  • изучить влияние сахарозаменителей на организм человека;
  • опытным путем сравнить свойства сахарозы с фруктозой и сорбитом.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательский проект

Дата публикации работы: 28.12.2022

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Вторичное использование ПЭТ-бутылок”

Пинегин Степан Александрович
БОУ г. Омска "СОШ №61"
Пластиковая бутылка - пластиковый контейнер для содержания, защиты и транспортировки жидкостей. Пластиковые бутылки дают большое удобство в их производстве, эксплуатации на линиях розлива, транспортировке в них готового продукта, поскольку их...

Исследовательский проект “Использование QR-кодов в периодической системе химических элементов Д.И. Менделеева”

Винаева Милана Максимовна
БОУ г. Омска "СОШ №61"
В современном мире всё чаще наблюдается тенденция внедрения различных технологий для улучшения и упрощения нашей жизни. Одним из примеров таких нововведений служит QR-код. Актуальность. «Возможна ли оплата по QR-коду?», «Сканируйте...

Презентация к исследовательскому проекту “Мыльные пузыри”

Туфегджич Ивона, Демчук Глеб, Акимкин Егор, Акимова Диана, Козеев Артём, Крысенко Артем, Лямцева Екатерина, Салолмамадов Алексей, Трошина Алёна
Удельнинская СОШ №34 Раменского района Московской области
Мы много раз видели шоу мыльных пузырей.  Это незабываемое красочное шоу, вызывающее незабываемые впечатления у любого человека! Это настоящее чудо, сказка, с помощью которой можно побывать в другой реальности!  Мыльные...

Учебно-исследовательский проект “Вода, которую мы пьем”

Малова Вероника Олеговна
МБОУ СОШ №12, г.Находка, Приморский край
Актуальность - более половины всех болезней людей связано с употреблением некачественной питьевой воды. На Земле практически не осталось мест, где можно найти чистую природную воду, пригодную для питья. Неудовлетворительное состояние...