Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательский проект “Определение качества майонеза”

Исследовательский проект “Определение качества майонеза”

Автор (ы)

Девяткин Евгений

Аффилиация

МАОУ “Медико-биологический лицей”, г. Саратов, 4 класс

Научный руководитель

Бурова Светлана Григорьевна

Аннотация

Майонез достаточно популярной продукт практически в каждой семье. Наша семья тоже не исключение, и часто добавляем его к различным блюдам. Однако, родители часто говорят, что майонез вреден для здоровья, и ограничивают его потребление. Каждый день по телевидению мы наблюдаем рекламу майонеза. Каждый рецепт салата не обходится без заправки майонеза. По телевизору реклама доказывает, что этот продукт не только очень вкусен, но и полезен, а так же что состоит только из натуральных ингредиентов. Но врачи-диетологи единогласно твердят, что майонез вреден. Так ли это? Или это миф, пришедший к нам с давних времен?

Цель проекта: сравнить домашний и производственный майонез,  определить какой майонез наиболее качественный и безопасный для здоровья.

Задачи:

  1. Изучить литературу по исследовательской теме.
  2. Изучить состав производственного майонеза.
  3. Приготовить домашний майонез.
  4. Провести органолептическую оценку майонеза.
  5. Провести опыт на выявление вредных ингредиентов.
  6. Сделать вывод.

Объект исследования: майонез. Предмет – состав продукта.

Методы исследования: опрос, сбор и анализ полученной информации об объекте, эксперимент.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024

Отрасль наук

Медицинские науки, Химические науки

Форма представления работы

Исследовательский проект

Дата публикации работы: 18.12.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Спасительная кровь”

Беляев Михаил Владимирович
МАОУ СОШ №92 г. Тюмени
Актуальность: в нынешней геополитической ситуации в мире и в период проведения специальной военной операции, важно знать свою группу крови и уметь определять группу крови человека, для своевременного оказания медицинской помощи....

Исследовательский проект “Характеристика состава воды, как фактор, определяющий её пригодность для водопользования”

Мовсесян Алина Нверовна
МАОУ СОШ №24, г. Армавир, Краснодарский край
Проблема загрязнения питьевой воды особенно актуальна. Ухудшение экологической обстановки и сомнительное качество водопроводной воды заставляют многих людей обращаться к покупке бутилированной воды. Международная ассоциация бутилированной воды определяет ее как воду,...

Исследовательский проект “Путешествие в страну Мылопландию в город Чистые ручки”

Струкова Любовь Евгеньевна
МОУ СОШ №2 г. Малоярославца имени А.Н. Радищева, Калужская область
Все мы с первых дней своей жизни знакомы с мылом. Мыло кажется настолько обычной вещью, что без него невозможно представить себе гигиенические процедуры каждого современного человека. Можно сказать, что это...

Проект “Исследование химического состава чая”

Ездина Яна
МБОУ "Зеленодольская СОШ", Алтайский край
Причиной моего выбора темы исследования стало то, что я считаю чай неотъемлемой составляющей жизни каждого народа. Чай, будь то чашка или стакан, способен подарить человеку бодрость духа, энергию солнца, силу...