Презентация “Определение содержания крахмала в разных сортах картофеля”

Оказывается, вкус картофеля зависит от содержания в нём крахмала. Известно, что чем больше крахмала в клубнях картофеля, тем он вкуснее, а урожай дольше и лучше сохраняется.

Цель: определить содержание крахмала в клубнях картофеля разных сортов.

Задачи:

• побеседовать с предпринимателями картофелеводами;
• выполнить эксперимент с образцами картофеля разных сортов;
• сделать выводы, предложить рекомендации.

Предмет исследования: содержание крахмала в клубнях картофеля.

Объект исследования: контрольные образцы клубней картофеля.

Гипотеза: если сорта картофелей разные, то и содержание крахмала в картофелях разная.

Результаты:

1. При выполнении эксперимента мы выяснили, что самыми популярными сортами картофеля на Дальнем востоке являются: «Розара», «Любава», «Гала», «Тулунский».
2. Наша гипотеза – в разных сортах картофеля содержание крахмала разное – доказана.
3. Определен «крахмальный лидер»: это сорт «Тулунский».
4. Из этого сорта картофеля мы получили 15 гр. крахмала.
5. Все шесть сортов относятся к средним категориям крахмалистости, что позволяет сортам лучшего хранения в нашу долгую зиму и лёгкой транспортировки в дальние районы Республики.