Проект “Как увидеть жирность молока?”

Дети знают, что молоко имеет огромное значение в питании детей всех возрастов. Молоко домашних животных – прекрасная пища для поддержания жизни, обеспечения роста и развития детей. Оно незаменимо для питания детей, так как содержит высокоценные белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. Каждый день в прогимгазии нам дают молоко, молочные и кисломолочные продукты. Нам стало интересно: «В чем польза молока? Как можно в домашних условиях узнать его состав? Как увидеть что молоко жирное?»

Теоретическая часть. Мы попросили нашего логопеда, на занятии о молочных продукта рассказать о составе молока. Вот что мы узнали. Природа сделала так, чтобы молоко было богато биологически активными веществами. Полезные для живого организма вещества будут нужны для развития и поддержания жизненных функций. Высокая пищевая ценность молока состоит в том, что оно содержит около 200 жизненно необходимых для человека веществ. Целый набор сахаров, большое количество минеральных веществ, все виды витаминов, ферменты, гормоны, микроэлементы. Белки, содержащиеся в молоке, имеют особое значение для детского питания, так как способствуют нормальному развитию ребенка, являясь строительным материалом для построения клеток его тела. Необходимые детям жиры, которые служат источником тепла в организме, можно получить при использовании того же самого молока. Жир молочных продуктов наиболее полезен, поскольку очень легко усваивается и богат витаминами А, В, С, D, Е. Усвояемость молочного жира наивысшая по сравнению с другими жирами. Тогда мы спросили: «Молоко – жидкость, откуда там жиры? Это можно как-нибудь увидеть?» Логопед предложила нам проделать увлекательный эксперимент, похожий на волшебство.

Практическая часть. Средства, которые были задействованы в работе: молоко, пищевые красители, жидкое моющее средство, ватные палочки, зубочистки, пипетки, лоток.