Проект “Хлеб – всему голова. Как испечь белый и черный хлеб в домашних условиях?”

Главная ценность жизни – это здоровье! Один из факторов здорового образа жизни – полноценное питание. Продукт, который ежедневно присутствует на каждом столе – это хлеб, а значит, его потребление влияет на состояние организма человека. В старину считалось тяжким грехом выбросить хоть маленький кусочек хлеба. С малолетства детей учили ценить и беречь хлеб как самое дорогое богатство. Неуважение к хлебу было грехом. Заинтересовавшись данной темой, ребята просмотрели много литературы. Везде о хлебе говорят, как о чём-то возвышенном, нигде и слова не встретилось о вреде этого продукта.

Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значимых, самых надежных видов пищи на земле. Он сопровождает нас в путешествиях, поездках, дальних походах. Хлеб обладает довольно редким для пищевых продуктов свойством – он никогда не надоедает, что позволяет включать его в рацион повседневно. Ребятам очень захотелось приготовить хлеб дома и поделиться своим опытом с одноклассниками.

Цель проекта: найти способы приготовления хлеба в домашних условиях.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Выяснить, как пекли хлеб в старину.
2. Оценить отношение к хлебу ребят моего класса.
3. Познакомить одноклассников с технологией приготовления хлеба.
4. Организовать поисковую работу по поиску рецептов приготовления белого и черного хлеба.
5. Испечь хлеб.

Гипотеза: предположим, если внимательно изучить способы приготовления хлеба мастерами, то его можно испечь в домашних условиях.

Методы исследования: изучение литературы (энциклопедий, книг, журналов), сбор информации; собственные наблюдения, сравнение и анализ всей информации; поиск рецепта по выпечке хлеба, эксперимент; мастер-класс.