Главная страница » Конкурсные работы участников » Сельскохозяйственные науки » Исследовательская работа “Влияние субстрата на процесс выращивания микрозелени в условиях сити-фермы”

Исследовательская работа “Влияние субстрата на процесс выращивания микрозелени в условиях сити-фермы”

Автор (ы)

Умарова Вероника Руслановна

Аффилиация

ГБОУ Школа №771, г. Москва, 8 класс

Научный руководитель

Пискарева Анна Владимировна, специалист детского технопарка «SuperFood Технологии»

Аннотация

Цель работы: подбор субстрата для выращивания микрозелени (на примере сорта редиса Красный коралл) в условиях сити-фермы.

Задачи:

  • проанализировать литературные источники;
  • изучить ассортимент субстратов;
  • посеять семена (редис Красный коралл);
  • посеять микрозелень на выбранные субстраты;
  • провести измерение растений;
  • проанализировать полученные результаты;

Актуальность: в настоящее время микрозелень пользуется огромной популярностью, так как человеку очень важно получать дозу витаминов, необходимую для здоровья и правильного питания. В микрозелени содержится большое количество витаминов (особенно витамина С), микроэлементов. Также в ней содержатся витамины группы В, Е, РР, фолиевая кислота, железо, фосфор и магний. Поэтому, как и любому человеку, заботящемуся о своем здоровье, мне стало важно научиться выращивать такие полезные мини растения. Поэтому было принять решение подробно разобраться в данном вопросе и посвятить этому свое исследование.

Объект исследования: микрозелень редиса Красный коралл. Предмет – влияние субстрата на урожай микрозелени.

Гипотеза: на кокосовом субстрате будет большая урожайность микрозелени (редис Красный коралл), так как в литературных источниках указано, что лучше всего подойдет субстрат из кокосовой стружки.

Вывод. Исследование показало, что редис лучше всего растёт на кокосовом субстрате и каменной вате, а хуже всего — на льняном и нетканом материале. В соке зелени, выращенной на каменной вате и кокосовом субстрате, больше всего нитратов — 115 мг/кг и 111 мг/кг. Меньше всего нитратов в соке зелени, выращенной на войлочном субстрате и нетканом материале — 19 мг/кг и 27 мг/кг. В микрозелени, выращенной на войлочном субстрате, больше всего аскорбиновой кислоты — 20,8 мг.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2024/2025

Отрасль наук

Сельскохозяйственные науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 20.04.2025

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние микробиологических удобрений на основе штамма рода Stenotrophomonas на устойчивость к стрессовому фактору (засуха, переувлажнение) в отношении свёклы сахарной (Beta vulgaris)”

Чернышов Андрей Константинович
МБОУ Гимназия №19 им. Н.З. Поповичевой, г. Липецк, Липецкая область
Целью работы является изучение влияния штамма бактерий рода Stenotrophomonas на рост и развитие свеклы сахарной (Beta vulgaris) в условиях стрессовых факторов, таких как засуха и переувлажнение. Задачи исследования: Изучить литературу о микробиологических...

Исследовательская работа “Полезные свойства овсяных хлопьев”

Новокшонов Максим
БОУ г. Калачинска "Гимназия" им. А.Г. Артемьевой, Омская область
Цель исследования: доказать, что овсянка полезное блюдо и экологически чистый продукт. Объект исследования: изготовление овсяных хлопьев. Предмет исследования: полезные свойства овсяной каши. Гипотеза: овсянка является традиционным завтраком у многих людей, а также это один...

Исследовательская работа “Эффективность индивидуального подсобного хозяйства”

Мещуров Артём
МАОУ "СОШ №2", г. Кувандык, Оренбургская область
Цель исследования: выяснить экспериментально-математическим путем, приносит ли реальную прибыль ведение личного подсобного хозяйства и что выгоднее разводить на своём подворье. Задачи: изучить литературу о разведении домашних животных и птицы в...

Презентация “Подбор субстрата для выращивания микрозелени редиса “Китайская роза”

Бокова П.В., Косорукова Ю.М., Соломатина М.Е., Маликова В.А.
ГБОУ Школа №1164, г. Москва
Исследовательская работа посвящена подбору лучшего из имеющихся в продаже субстратов для выращивания микрозелени редиса «Китайская роза». Актуальность исследования обусловлена тем, что выращивание микрозелени сейчас очень популярно. Однако в продаже имеется...