Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Автор (ы)

Шакирова Сафина Айнуровна

Аффилиация

МБОУ Школа №81, г. Казань, 10 класс

Научный руководитель

Низамова Альфия Ханифовна, учитель

Аннотация

Казань – город, в котором я живу, главным угощением является чай. Я много слышала о том, что важно соблюдать особую технику заваривания, но еще важнее то, какой водой вы будете заваривать чай.

Актуальность исследования. Вопрос использования качественной воды сегодня очень актуален, потому что от качества воды, которую человек употребляет зависит обеспечение его жизнедеятельности. Одним из основных показателей качества воды, влияющей на органолептические свойства, является ее жесткость, я решила рассмотреть именно этот показатель. Слишком жесткая вода неблагоприятно влияет на органолептические свойства воды, придавая ей горьковатый вкус. Мне стало интересно, а правда ли жесткость воды изменяет вкусовые качества чая.

Цели проекта:

  1. Составить карту города Казани с показателями жесткости воды в разных районах и сравнить результаты.
  2. Определить влияние качества воды на вкусовые качества черного чая.

Задачи проекта:

  1. Определить уровень жесткости воды в районах города Казани.
  2. Выявить влияние жесткости воды на вкусовые качества черного чая.

План достижения:

  1. Сбор необходимой информации.
  2. Сбор проб воды разных районов Казани.
  3. Проведение анализа в химической лаборатории.
  4. Составление карты.
  5. Проведение опытов.
  6. Анализ полученных результатов и подведение итогов.

Вывод. В процессе моей работы над проектом я выяснила, что жесткость воды зависит от ее источника, и то, что жесткость воды влияет на вкусовые качества черного чая. Также я выяснила какие показатели жесткости у воды в районах города Казани и у ее водозаборов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 19.05.2024

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Зелёный” синтез наночастиц серебра с помощью экстрактов растений”

Байбикова Полина Валерьевна
ГБОУ "Белгородский Инженерный Юношеский Лицей-Интернат", г. Белгород, Белгородская область
Цель: Получить наночастицы серебра с помощью экстрактов растений и изучить их биологическую активность. Объект исследования: Процесс синтеза наночастиц серебра биогенным (зелёным) методом. Предмет исследования: Оптимизация условий «зелёного» синтеза наночастиц серебра (на примере экстрактов...

Исследовательская работа “Химический анализ воды р. Хоста и установление ее сапробности”

Боровиков Даниил Дмитриевич
ЦДО "Хоста" г. Сочи, Краснодарский край
Цель моей работы изучить качество воды р. Хоста с помощью экологических и химических методов. Задачи: изучить работы моих предшественников по изучению воды р. Хоста и проанализировать использованные ими методики; Ввыбрать...