Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Автор (ы)

Шакирова Сафина Айнуровна

Аффилиация

МБОУ Школа №81, г. Казань, 10 класс

Научный руководитель

Низамова Альфия Ханифовна, учитель

Аннотация

Казань – город, в котором я живу, главным угощением является чай. Я много слышала о том, что важно соблюдать особую технику заваривания, но еще важнее то, какой водой вы будете заваривать чай.

Актуальность исследования. Вопрос использования качественной воды сегодня очень актуален, потому что от качества воды, которую человек употребляет зависит обеспечение его жизнедеятельности. Одним из основных показателей качества воды, влияющей на органолептические свойства, является ее жесткость, я решила рассмотреть именно этот показатель. Слишком жесткая вода неблагоприятно влияет на органолептические свойства воды, придавая ей горьковатый вкус. Мне стало интересно, а правда ли жесткость воды изменяет вкусовые качества чая.

Цели проекта:

  1. Составить карту города Казани с показателями жесткости воды в разных районах и сравнить результаты.
  2. Определить влияние качества воды на вкусовые качества черного чая.

Задачи проекта:

  1. Определить уровень жесткости воды в районах города Казани.
  2. Выявить влияние жесткости воды на вкусовые качества черного чая.

План достижения:

  1. Сбор необходимой информации.
  2. Сбор проб воды разных районов Казани.
  3. Проведение анализа в химической лаборатории.
  4. Составление карты.
  5. Проведение опытов.
  6. Анализ полученных результатов и подведение итогов.

Вывод. В процессе моей работы над проектом я выяснила, что жесткость воды зависит от ее источника, и то, что жесткость воды влияет на вкусовые качества черного чая. Также я выяснила какие показатели жесткости у воды в районах города Казани и у ее водозаборов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 19.05.2024

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Получаем биогаз”

Потехина Дарья Алексеевна
МБОУ "Прогимназия № 51", Белгородская область, г. Белгород
Цель исследования: получить биогаз в бытовых условиях из органических отходов и оценить перспективы его использования как альтернативного источника энергии. Актуальность: мир стоит на пороге энергетического и экологического кризиса: истощаются традиционные...

Исследовательская работа “Влияние компонентов состава энергетических напитков на организм человека”

Аликина Дарья Евгеньевна
МАОУ "СОШ №77", г. Пермь
Актуальность — в целях предотвращения воздействия на организм безалкогольных энергетических напитков, Федеральным законом от 08.08.2024 №304 – ФЗ введен запрет на их продажу лицам, не достигшим совершеннолетнего возраста. Гипотеза — энергетические напитки...

Исследовательская работа “Крахмал: от природы к промышленности”

Лулуева Хеда Самраиловна
ГБУ ДО "Республиканский эколого-биологический центр", г. Грозный, Чеченская Республика
Цель работы: исследовать характеристику крахмала, его применение и влияние. Задачи: узнать, что такое вещество крахмал; изучить состав крахмала; узнать, как влияет крахмал на организм; с помощью экспериментов рассмотреть свойства крахмала;...

Исследовательская работа “Шампунь: мифы и реальность”

Хакимьянова Рияна Рахимьяновна
МБОУ Гимназия им. Гали Сокороя с. Верхние Татышлы, Республика Башкортостан
Актуальность темы обусловлена тем, что потребители всё чаще сталкиваются с противоречивой информацией о шампунях, а производители активно используют маркетинговые ходы, чтобы подчеркнуть уникальность своей продукции. В этих условиях важно опираться...