Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Автор (ы)

Шакирова Сафина Айнуровна

Аффилиация

МБОУ Школа №81, г. Казань, 10 класс

Научный руководитель

Низамова Альфия Ханифовна, учитель

Аннотация

Казань – город, в котором я живу, главным угощением является чай. Я много слышала о том, что важно соблюдать особую технику заваривания, но еще важнее то, какой водой вы будете заваривать чай.

Актуальность исследования. Вопрос использования качественной воды сегодня очень актуален, потому что от качества воды, которую человек употребляет зависит обеспечение его жизнедеятельности. Одним из основных показателей качества воды, влияющей на органолептические свойства, является ее жесткость, я решила рассмотреть именно этот показатель. Слишком жесткая вода неблагоприятно влияет на органолептические свойства воды, придавая ей горьковатый вкус. Мне стало интересно, а правда ли жесткость воды изменяет вкусовые качества чая.

Цели проекта:

  1. Составить карту города Казани с показателями жесткости воды в разных районах и сравнить результаты.
  2. Определить влияние качества воды на вкусовые качества черного чая.

Задачи проекта:

  1. Определить уровень жесткости воды в районах города Казани.
  2. Выявить влияние жесткости воды на вкусовые качества черного чая.

План достижения:

  1. Сбор необходимой информации.
  2. Сбор проб воды разных районов Казани.
  3. Проведение анализа в химической лаборатории.
  4. Составление карты.
  5. Проведение опытов.
  6. Анализ полученных результатов и подведение итогов.

Вывод. В процессе моей работы над проектом я выяснила, что жесткость воды зависит от ее источника, и то, что жесткость воды влияет на вкусовые качества черного чая. Также я выяснила какие показатели жесткости у воды в районах города Казани и у ее водозаборов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 19.05.2024

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Волшебная лампа”

Шибко Владислав Юрьевич
МБОУ "Гимназия №2", г. Вышний Волочёк, Тверская область
Цель работы: изучить материал о создании лампы и сделать самому лампу в свою комнату. Задачи: Изучить принцип действия покупной лава-лампы; Найти инструкцию к самостоятельному изготовлению лампы; изготовить лампу-лаву. Проблема: мне...

Исследовательская работа “Природные красители, способы получения красок”

Худойназарова Беназир
РТ ГБОУ "СОШ в г. Турсунзаде им. Д.И. Менделеева", Таджикистан
Цель исследования — изучить природные красители и освоить способы приготовления красок на их основе. Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи: изучить виды природных красителей; рассмотреть их химический состав...

Исследовательская работа “Влияния железа и хрома на здоровье человека. Количественное определение катионов Сr6+, Fe2+ и Fe3+ в воде”

Хацкевич Егор Александрович
АНОО "Частная Школа "Премьер", г. Реутов, Московская область
Цель работы состоит в изучении влияния железа и хрома, содержащихся в воде на здоровье человека, а также количественное определение катионов Сr6+, Fe2+ и Fe3+ в воде. К числу задач исследования...

Исследовательская работа “Изучение загустительных свойств хитозана, полученного в школьной лаборатории”

Золотарева Злата Олеговна
Пансион ПВ МО РФ г. Москва, ЦДО "Хоста" г. Сочи, Краснодарский край
Цель моего исследования: получить хитозан в школьной лаборатории, и изучить его загустительные свойства. Задачи: 1. Изучить техники получения хитозана в России и в мире; 2. Получить хитозан в лабораторных условиях...