Главная страница » Конкурсные работы участников » Технические науки » Исследовательский проект “Дубайский шоколад: секреты приготовления и эксперимент с восточными пастами.”

Исследовательский проект “Дубайский шоколад: секреты приготовления и эксперимент с восточными пастами.”

Автор (ы)

Семакина София Александровна

Аффилиация

МАОУ СОШ № 93, г. Краснодар, Краснодарский Край, 3 Класс

Научный руководитель

Нянина Антонина Германовна

Аннотация

Цель работы – изучение особенностей дубайского шоколада и освоение технологии его приготовления в домашних условиях с использованием специфических восточных ингредиентов (теста катаифи, фисташковой и кунжутной паст).

Актуальность.
Дубайский шоколад — популярный современный кондитерский тренд, привлекающий внимание своим необычным вкусом и текстурой. Исследование актуально ввиду высокого интереса к новинке и желания разобраться в секретах её популярности, а также оценить возможность самостоятельного изготовления десерта.

Гипотеза: Дубайский шоколад с характерным вкусом и хрустом можно успешно приготовить дома, используя правильные компоненты (фисташковую пасту, тахини), что позволит получить качественный и необычный десерт.

Задачи:

  1. Исследовать историю появления десерта и секрет его уникальной текстуры (свойства теста катаифи).
  2. Проанализировать состав ингредиентов с точки зрения их пользы и вреда.
  3. Приготовить авторскую плитку шоколада с фисташково-кунжутной начинкой.
  4. Сравнить себестоимость домашнего продукта с рыночной ценой.

Объект исследования – дубайский шоколад.

Предмет исследования – состав, свойства ингредиентов и технология домашнего производства.

Методы: Анализ информационных источников, наблюдение, кулинарный эксперимент, сравнительный анализ.

Ожидаемые результаты.
Проект позволит не только раскрыть секреты популярного лакомства, но и доказать доступность его приготовления в домашних условиях, предложив экономически выгодную альтернативу покупному продукту.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 14.03.2026

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Изготовление трикотажных изделий без использования специального швейного оборудования”

Карпова Ольга Владимировна
Школа №14, г. Верхняя Салда, Свердловская область
Цель: Разработка метода изготовления трикотажных изделий без применения специализированных швейных машин. Задачи: Изучение свойств трикотажных тканей и технологий их обработки. Выбор оборудования и способов соединения деталей. Разработка дизайна и технологического...

Исследовательский проект “Разработка беспилотного летательного аппарата самолетного типа с вертикальным взлетом и посадкой”

Данцевич Марк, Старовойтов Александр
Морской технический лицей имени вице-адмирала Г.Н. Холостякова, СОШ 24 ст. Раевская, Краснодарский край
Цель исследования: спроектировать БПЛА вертикального взлета и посадки для перевозки грузов. Задачи работы: Выбор компоновки и способа размещения полезной нагрузки. Анализ размещения компонентов для нужной центровки, эскизное проектирование БПЛА. Проектирование самолета...