Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Автор (ы)

Лепик Алена Сергеевна

Аффилиация

Средняя общеобразовательная школа №61 г.Омска,

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна, учитель

Аннотация

Натуральный мед является полезным и лечебным. Если же мед проходил термическую обработку, то он потерял свои достоинства и превратился в тягучую клейкую жидкость, которая не только не будет полезной, но может еще и навредить нашему организму.

Цель работы: исследовать качество разных видов мёда, научиться отличать качественный мёд от подделок.

Задачи:

  • изучить литературу по теме;
  • рассмотреть виды мёда, состав и его свойства;
  • произвести эксперименты на выявление фальсификации меда в домашних условиях.

Ценность работы заключается в том, что она поможет разобраться в качестве и свойствах мёда, сделать выводы и научиться выбирать качественный мёд на рынке.

Мед – величайшее лекарство, созданное природой. Уникальность меда состоит в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. К меду можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, так как в последнее время реализуемый мед низкого качества или вовсе фальсифицированный, поэтому я изучила методы определения качества меда и выбрали наиболее доступные.

Для то чтобы выполнить исследовательскую работу я:

  1. изучила литературу, узнала виды меда, его свойства и качества;
  2. выявила причины снижения качества продукта;
  3. изучила наиболее интересные и доступные методы определения качества меда и провела опыты.

Таким образом, используя минимум оборудования, я определила визуальным и физико-химическим методом качество меда. Выполняя данную работу, я убедилась в практической значимости химических знаний при определении качества меда.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 29.04.2020

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Волшебные крышечки”

Гимазова Елизавета Вадимовна
МБОУ ООШ №14, г. Славянск-на-Кубани, Краснодарский край
Актуальность проекта. Проблема утилизации и переработки мусора актуальна во всём мире. Над ней работает большое количество ученых. Постоянно разрабатываются новые технологии, внедряются новые подходы. На сегодняшний день очень много говорят...

Исследовательская работа “Растения-индикаторы”

Бубенщикова Дарья
МБОУ Больше-Изыракская СОШ, Новосибирская область
В работе выдвинут основной вопрос: можно ли в качестве индикаторов использовать природные материалы, окружающие нас? Цель: изучение возможности получения веществ, являющихся кислотно-основными индикаторами из растительного сырья и применение их для...

Исследовательская работа “Что такое пульс?”

Орлов Артём Александрович
ГБОУ "Гимназия №63", г. Санкт-Петербург
По пульсу можно судить о здоровье каждого человека, поэтому вопрос исследования пульса и умение его определения очень важен. Цель исследования: сформировать представление о понятии «пульс», изучить норму пульса и причины...

Исследовательская работа “Повышение плодородия почвы на дачном участке”

Сутеев Михаил Алексеевич
Центр "Созвездие", г. Тутаев, Ярославская область
Зная характеристику почвы, мы можем подобрать для растений лучшую среду. Почвы Ярославской области кислые, для улучшения их плодородия необходима специальная обработка. Эксперимент проводился на дачном участке садового общества «Волжанин» Тутаевского...