Автор(ы)

Лепик Алена Сергеевна

Аффилиация

Средняя общеобразовательная школа №61 г.Омска

Руководитель

Никитенко Елена Васильевна, учитель

Аннотация

Натуральный мед является полезным и лечебным. Если же мед проходил термическую обработку, то он потерял свои достоинства и превратился в тягучую клейкую жидкость, которая не только не будет полезной, но может еще и навредить нашему организму.

Цель работы: исследовать качество разных видов мёда, научиться отличать качественный мёд от подделок.

Задачи:

  • изучить литературу по теме;
  • рассмотреть виды мёда, состав и его свойства;
  • произвести эксперименты на выявление фальсификации меда в домашних условиях.

Ценность работы заключается в том, что она поможет разобраться в качестве и свойствах мёда, сделать выводы и научиться выбирать качественный мёд на рынке.

Мед – величайшее лекарство, созданное природой. Уникальность меда состоит в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. К меду можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, так как в последнее время реализуемый мед низкого качества или вовсе фальсифицированный, поэтому я изучила методы определения качества меда и выбрали наиболее доступные.

Для то чтобы выполнить исследовательскую работу я:

  1. изучила литературу, узнала виды меда, его свойства и качества;
  2. выявила причины снижения качества продукта;
  3. изучила наиболее интересные и доступные методы определения качества меда и провела опыты.

Таким образом, используя минимум оборудования, я определила визуальным и физико-химическим методом качество меда. Выполняя данную работу, я убедилась в практической значимости химических знаний при определении качества меда.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников
Отрасль наук: Биологические науки
Форма представления работы: Исследовательская работа
Дата публикации работы: 29.04.2020


Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Бабочка – рождение чуда”

Цель: Изучение процесса развития бабочки на примере Волнянки Эутрикс белопятнистой (Limantridae – Еuthrix albomaculata). Для выполнения поставленной цели, я должна решить ряд практических и теоретических задач: познакомиться с биологией бабочек; изучит …

Исследовательская работа “Значение двигательной активности и ее влияние на здоровье обучающихся”

Движение – естественный стимул жизнедеятельности организма, тренировка всех его органов и систем. Благодаря движениям повышается общий жизненный тонус, возрастает работоспособность, выносливость, устойчивость к болезням. Необходимым условием гармонично …

Исследовательская работа “Оценка антропогенного воздействия на прудовика обыкновенного Вилейского района”

Новизна работы. Lymnaea stagnalis (прудовик обыкновенный) по комплексу критериев относят к перспективным объектам используемым в биоиндикации при оценке состояния водных экосистем. Изучение структурно-функциональных характеристик повсеместно распростра …

Исследовательская работа “Влияние домашних животных на формирование эмпатии у учащихся Старобинской средней школы”

В настоящей  работе предпринята попытка исследовать, как домашние животные влияют на формирование эмпатии и влияют ли вообще. В каком возрасте происходит активное формирование эмпатии. Актуальность темы исследования. Проблема повышения роли эмпатии в л …