Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Автор (ы)

Лепик Алена Сергеевна

Аффилиация

Средняя общеобразовательная школа №61 г.Омска,

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна, учитель

Аннотация

Натуральный мед является полезным и лечебным. Если же мед проходил термическую обработку, то он потерял свои достоинства и превратился в тягучую клейкую жидкость, которая не только не будет полезной, но может еще и навредить нашему организму.

Цель работы: исследовать качество разных видов мёда, научиться отличать качественный мёд от подделок.

Задачи:

  • изучить литературу по теме;
  • рассмотреть виды мёда, состав и его свойства;
  • произвести эксперименты на выявление фальсификации меда в домашних условиях.

Ценность работы заключается в том, что она поможет разобраться в качестве и свойствах мёда, сделать выводы и научиться выбирать качественный мёд на рынке.

Мед – величайшее лекарство, созданное природой. Уникальность меда состоит в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. К меду можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, так как в последнее время реализуемый мед низкого качества или вовсе фальсифицированный, поэтому я изучила методы определения качества меда и выбрали наиболее доступные.

Для то чтобы выполнить исследовательскую работу я:

  1. изучила литературу, узнала виды меда, его свойства и качества;
  2. выявила причины снижения качества продукта;
  3. изучила наиболее интересные и доступные методы определения качества меда и провела опыты.

Таким образом, используя минимум оборудования, я определила визуальным и физико-химическим методом качество меда. Выполняя данную работу, я убедилась в практической значимости химических знаний при определении качества меда.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 29.04.2020

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Жизнь муравьёв-жнецов в домашних условиях”

Кондратов Никита
ГУО "Средняя школа №12 г. Витебска им. Л.Н. Филипенко", Республика Беларусь
Я давно мечтал завести себе домашнего питомца. Для достижения мечты мне пришлось собирать информацию из разных источников о содержании тех или иных животных в домашних условиях. И вот выбор был...

Презентация “Домашняя пыль и её влияние на организм человека”

Тен Вероника Александровна, Мельникова Вероника Андреевна
ГБОУ Школа №1678 "Восточное Дегунино", г. Москва
Актуальность проекта: Мы начали эту работу над проектом чтобы проинформировать людей об опасности пыли и способы её устранения. Причиной выбора проекта стало то, что домашняя пыль есть у каждого и...

Исследовательская работа “Влияние мобильных телефонов на здоровье человека”

Хуаде Тимур Асланович
МБОУ "СОШ №9 им. К.Х. Нехая", а. Вочепший, Республика Адыгея
Мобильный телефон стал неотъемлемым атрибутом повседневной жизни человека, удобно устроившись в нашем кармане или сумочке. Он приносит нам множество возможностей, невообразимых ещё каких-то десять лет назад. Мобильные телефоны стали частью нашей...

Исследовательская работа “Что скрывается в чашке чая”

Наатыж Анжела Азметовна
МБОУ "СОШ №9 им. К.Х. Нехая", а. Вочепший, Республика Адыгея
Мы каждый день употребляем чай, не предавая особого значения, с какой целью и почему этот напиток так необходим для процессов жизнедеятельности. Сейчас трудно найти уголок Земли, где не любили бы чай....