Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Исследовательская работа “Определение качества меда в домашних условиях”

Автор (ы)

Лепик Алена Сергеевна

Аффилиация

Средняя общеобразовательная школа №61 г.Омска,

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна, учитель

Аннотация

Натуральный мед является полезным и лечебным. Если же мед проходил термическую обработку, то он потерял свои достоинства и превратился в тягучую клейкую жидкость, которая не только не будет полезной, но может еще и навредить нашему организму.

Цель работы: исследовать качество разных видов мёда, научиться отличать качественный мёд от подделок.

Задачи:

  • изучить литературу по теме;
  • рассмотреть виды мёда, состав и его свойства;
  • произвести эксперименты на выявление фальсификации меда в домашних условиях.

Ценность работы заключается в том, что она поможет разобраться в качестве и свойствах мёда, сделать выводы и научиться выбирать качественный мёд на рынке.

Мед – величайшее лекарство, созданное природой. Уникальность меда состоит в многообразии целебных свойств. Он собирается с растений, которые являются природным лекарственным сырьем. К меду можно подходить не только с потребительской, но и с исследовательской точки зрения, так как в последнее время реализуемый мед низкого качества или вовсе фальсифицированный, поэтому я изучила методы определения качества меда и выбрали наиболее доступные.

Для то чтобы выполнить исследовательскую работу я:

  1. изучила литературу, узнала виды меда, его свойства и качества;
  2. выявила причины снижения качества продукта;
  3. изучила наиболее интересные и доступные методы определения качества меда и провела опыты.

Таким образом, используя минимум оборудования, я определила визуальным и физико-химическим методом качество меда. Выполняя данную работу, я убедилась в практической значимости химических знаний при определении качества меда.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 29.04.2020

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Опасные места села Бутылицы: особенности и рекомендации по безопасному поведению”

Павлюк Анастасия Ивановна
МБОУ "Бутылицкая СОШ", Владимирская область
Актуальность исследования состоит в том, что никто ранее не исследовал риски, связанные с воздействием опасных объектов на жизнь и здоровье людей на территории села. Практическая значимость. Собранные материалы можно использовать на...

Научно-практическая работа “Микрозелень”

Кильдибаева Айсель Айратовна
МАОУ "СОШ №15", г. Стерлитамак, Республика Башкортостан
Знаете ли вы что такое микрозелень, и почему её так модно стало выращивать? Эта модная тенденция здорового питания заключается в употреблении в пищу молодых ростков овощных культур, злаковых и многих...

Проект “Влияние хлеба, производимого в Курганской области на организм подростка”

Быкова Анастасия Антоновна
Курганский базовый медицинский колледж
Подростковые годы — это период значительного роста и развития организма, поэтому достаточное количество витаминов и минералов очень важно для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Следовательно, в рацион растущего организма должна...

Исследовательская работа “Выращивание растений на почвах разного химического и гранулометрического состава для выяснения скорости роста в каждой из них”

Чернышов Андрей Константинович
ОСП "Детский технопарк Кванториум" ГАУ ДПО "Институт развития образования" Липецкой области
Когда речь идет о почве, все мы представляем примерно одно и то же: рассыпчатую коричневатую субстанцию. Однако почва бывает очень разнообразна по составу, плотности и оттенку. И лучше всего в...