Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Влияние занятий танцами на здоровье детей на начальном этапе подготовки”

Черникова Дарина Геннадиевна
ФГБОУ ВО "Волгоградская государственная академия физической культуры"
Актуальность темы Занятия танцами приобретают всё большую популярность среди детей, благодаря их значительному положительному влиянию на физическое, эмоциональное и социальное развитие. В условиях роста заболеваний, связанных с малоподвижным образом жизни,...

Презентация “Неклеточная форма жизни: вирусы”

Ильницкий Роман Станиславович
МБОУ "СОШ №8", г. Нефтеюганск, Ханты-Мансийский автономный округ
Актуальность работы о вирусах как неклеточной форме жизни обусловлена тем, что в повседневной жизни люди постоянно сталкиваются с различными вирусными заболеваниями. Они снижают качество жизни и проявляют себя в опасной...

Презентация “Влияние занятий художественной гимнастикой на здоровье в возрасте от 5 до 7 лет на начальном этапе подготовке: биомеханический аспект”

Неталиева Дана Муслимовна
ФГБОУ ВО "Волгоградская государственная академия физической культуры"
В данной презентации рассматривается проблема влияния занятий художественной гимнастикой на здоровье детей в возрасте от 5 до 7 лет на начальном этапе подготовки, с особым акцентом на биомеханические аспекты тренировок....

Презентация “Настольная игра “Что мы едим?”

Олисова Оливия Андреевна
ЧОУ "Школа "Интеграция", г. Москва
«Мы то, что мы едим» - эта фраза принадлежит древнегреческому врачу, целителю и философу Гиппократу, который вошёл в историю, как "отец медицины". Гиппократ считал, что пища, употребляемая нами, не только...