Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ” 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Огород на окне”

Жмайло Лилия Борисовна
ЧОУ Прогимназия №63 ОАО "РЖД", г. Батайск, Ростовская область
Огород на подоконнике в детском саду способствует развитию любознательности и наблюдательности у детей, это помогает лучше познать растительную жизнь. Он способен расширить представления детей о растениях, как живых организмах, об...

Презентация “Возможность создания фильтра для воды в походных условиях”

Корнейчук София Дмитриевна
Детский технопарк "SuperFood Технологии", г. Москва
Актуальность. В последние время как у молодежи так и у более старшего поколения популярна тема кемпинга. Однако запасы воды в походах не бесконечны. Я хочу проверить можно ли сделать фильтр...

Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Смола Алексей Дмитриевич
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
Одним из самых важных и полезных продуктов потребляемых человеком, свыше тысячи лет, являются кисломолочные продукты. С появлением первых человеческих обществ кисломолочные продукты стали играть одну из доминирующих ролей в рационе...

Презентация “Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил”

Меркушев Марьян Максимович
Международная школа завтрашнего дня, г. Москва
Актуальность. В сообщениях СМИ и постах в социальных сетях всё чаще сообщается о многочисленных экзотических питомцах, живущих как в обычных городских домах, так и на дачных участках. Часто владельцы, не имея...