Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Проект “GeneCheck: персональная генетическая платформа прогностической медицины”

Полякова Виктория Александровна
МАОУ "Лицей №77 г. Челябинска"
Проект GeneCheck представляет собой платформу персонализированной и прогностической медицины на основе анализа 50 ключевых генов с использованием AI. Актуальность проекта обусловлена тем, что до 9% побочных реакций на лекарства связаны...

Презентация «Биомеханический анализ техники плавания баттерфляй (дельфин)»

Суринова Дарья Александровна
Волгоградская государственная академия физической культуры
Цель исследования: провести анализ техники плавания для выявления ошибок и оптимизации двигательных действий спортсмена. Объект: техника плавания способом баттерфляй (дельфин). Предмет исследования: биомеханические параметры движений (углы, траектории, ритм) и факторы,...

Презентация “Почему надо беречь воду?”

Спасенова Мелания Денисовна
РЖД Прогимназия №20, г. Батайск, Ростовская область
Цель проекта - сформировать у ребенка знания о значении воды в жизни человека: вода – источник жизни. Актуальность. Вода – одно из главных богатств на Земле. Пресной воды становится все...

Презентация “Синичкин день”

Лапина Ольга Николаевна
РЖД Прогимназия №20, г. Батайск, Ростовская область
Проект «Синичкин день» направлен на знакомство детей с всероссийским экологическим праздником, который отмечается 12 ноября. Цель проекта: сформировать знания о зимующих птицах.  Задачи: Образовательные: расширить знания о роли птиц в природе...