Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Автор (ы)

Гетман Георгий Андреевич

Аффилиация

БОУ г. Омска “СОШ №61”, 11 класс

Научный руководитель

Михалева Татьяна Сергеевна

Аннотация

Инфляция сейчас очень влияет на жизнь граждан России и очень часто для удешевления себестоимости готового продукта молочный жир в еде заменяют более дешёвым пальмовым маслом. Мой проект поможет узнать насколько это влияет на вкусовые качества, пищевую ценность и вредность получившегося товара.

Объект исследования: пальмовое масло.

Предмет: влияние пальмового масла на качество продуктов и организм человека.

Цель: выяснить влияние пальмового масла на организм человека.

Задачи:

  • найти информацию о происхождении и применении пальмового масла в сетевых и литературных источниках;
  • составить сравнительную характеристику молочного жира и других продуктов, которые заменяет пальмовое масло вместе с ним;
  • провести исследование о влиянии организма на пальмовое масло.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 14.05.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Зелёный” синтез наночастиц серебра с помощью экстрактов растений”

Байбикова Полина Валерьевна
ГБОУ "Белгородский Инженерный Юношеский Лицей-Интернат", г. Белгород, Белгородская область
Цель: Получить наночастицы серебра с помощью экстрактов растений и изучить их биологическую активность. Объект исследования: Процесс синтеза наночастиц серебра биогенным (зелёным) методом. Предмет исследования: Оптимизация условий «зелёного» синтеза наночастиц серебра (на примере экстрактов...

Исследовательская работа “Химический анализ воды р. Хоста и установление ее сапробности”

Боровиков Даниил Дмитриевич
ЦДО "Хоста" г. Сочи, Краснодарский край
Цель моей работы изучить качество воды р. Хоста с помощью экологических и химических методов. Задачи: изучить работы моих предшественников по изучению воды р. Хоста и проанализировать использованные ими методики; Ввыбрать...

Исследовательская работа “Применение газогидратных технологий для разделения газовых смесей с использованием минерализованных вод”

Аверин Роман Михайлович
МАОУ "Гимназия №1", г. Тюмень
Цель работы: исследовать равновесные условия образования гидратов метана (CH₄) и углекислого газа (CO₂) в минерализованных водах для разработки эффективной газогидратной технологии разделения газовых смесей. Задачи работы: провести расчет равновесных условий...

Исследовательская работа “Изучение биологической активности сульфонамидов и некоторых физико-химических свойств”

Мстоян Чинара Торуновна
МБОУ СОШ "Школа будущего", п. Большое Исаково, Калининградская область
Цель исследования – исследовать некоторые физико-химические свойства сульфонамидов и изучить биологическую активность. Задачи: изучить растворимость предоставленных соединений с бензотиазиновым фрагментом в различных растворителях; исследовать биологическую активность синтезированных сульфонамидов на различных...