Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Автор (ы)

Гетман Георгий Андреевич

Аффилиация

БОУ г. Омска “СОШ №61”, 11 класс

Научный руководитель

Михалева Татьяна Сергеевна

Аннотация

Инфляция сейчас очень влияет на жизнь граждан России и очень часто для удешевления себестоимости готового продукта молочный жир в еде заменяют более дешёвым пальмовым маслом. Мой проект поможет узнать насколько это влияет на вкусовые качества, пищевую ценность и вредность получившегося товара.

Объект исследования: пальмовое масло.

Предмет: влияние пальмового масла на качество продуктов и организм человека.

Цель: выяснить влияние пальмового масла на организм человека.

Задачи:

  • найти информацию о происхождении и применении пальмового масла в сетевых и литературных источниках;
  • составить сравнительную характеристику молочного жира и других продуктов, которые заменяет пальмовое масло вместе с ним;
  • провести исследование о влиянии организма на пальмовое масло.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 14.05.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Растения-индикаторы”

Бубенщикова Дарья
МБОУ Больше-Изыракская СОШ, Новосибирская область
В работе выдвинут основной вопрос: можно ли в качестве индикаторов использовать природные материалы, окружающие нас? Цель: изучение возможности получения веществ, являющихся кислотно-основными индикаторами из растительного сырья и применение их для...

Исследовательская работа “Определение качества бытовой воды г. Кировск”

Диденко Диана Павловна
ГОУ ЛНР "Кировская многопрофильная гимназия"
Работа посвящена проблеме городского водоснабжения. На данный момент Кировск получает воду не в полном объеме, полностью возобновить подачу воды на город от Светличанской насосной станции возможно только в случае ее...

Исследовательская работа “Скрининг азотофиксирующих бактерий на способность к стимулированию роста растений”

Шаршова Алина Витальевна
МБОУ СОШ №3, г. Изобильный, Ставропольский край
Почвенные микроорганизмы – пионеры почвенно-образовательного процесса. Они в значительной степени определяют биологическую активность почв, их плодородие, экологическое состояние. Однако на сегодняшний день актуальным является их свойство служить индикаторами «здоровья почвы»....

Исследовательская работа “Содержание полезных элементов в разных сортах яблок для жителей северных территорий”

Носова Алина Александровна
МБОУ Ханты-Мансийского района СОШ п. Горноправдинск
Актуальность моей работы заключается в том, что яблоки в северном регионе - это одни из самых полезных и доступных фруктов. В наши дни в продуктовых магазинах северных территорий и п....