Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Автор (ы)

Гетман Георгий Андреевич

Аффилиация

БОУ г. Омска “СОШ №61”, 11 класс

Научный руководитель

Михалева Татьяна Сергеевна

Аннотация

Инфляция сейчас очень влияет на жизнь граждан России и очень часто для удешевления себестоимости готового продукта молочный жир в еде заменяют более дешёвым пальмовым маслом. Мой проект поможет узнать насколько это влияет на вкусовые качества, пищевую ценность и вредность получившегося товара.

Объект исследования: пальмовое масло.

Предмет: влияние пальмового масла на качество продуктов и организм человека.

Цель: выяснить влияние пальмового масла на организм человека.

Задачи:

  • найти информацию о происхождении и применении пальмового масла в сетевых и литературных источниках;
  • составить сравнительную характеристику молочного жира и других продуктов, которые заменяет пальмовое масло вместе с ним;
  • провести исследование о влиянии организма на пальмовое масло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 14.05.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Образование кристаллов как качественные реакции на катионы”

Карпенко Арина Игоревна
ГАОУ "Губернаторский многопрофильный лицей-интернат для одаренных детей Оренбуржья", г. Оренбург
Внимание человека часто привлекают такие творения неживой природы, как кристаллы, которые вызывают восторг и удивление окружающих. Кристалл - это твердое состояние вещества. Частицы кристалла (атомы, ионы) расположены в определенном, периодически повторяющемся...

Исследовательская работа “Синтез биополимеров из вторичных продуктов”

Әмірғали Айгерім Кенжеғалиқызы
Назарбаев Интеллектуальная школа физико-математического направления г. Костанай, Республика Казахстан
Актуальность: сегодня пластмассы играют важную роль как в промышленности, так и в повседневной жизни. Пластмассы широко используются в различных отраслях промышленности, таких как игрушки, упаковка для пищевых продуктов, компоненты электронного...