Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Исследовательская работа “Пальмовое масло и его применение в пищевом производстве”

Автор (ы)

Гетман Георгий Андреевич

Аффилиация

БОУ г. Омска “СОШ №61”, 11 класс

Научный руководитель

Михалева Татьяна Сергеевна

Аннотация

Инфляция сейчас очень влияет на жизнь граждан России и очень часто для удешевления себестоимости готового продукта молочный жир в еде заменяют более дешёвым пальмовым маслом. Мой проект поможет узнать насколько это влияет на вкусовые качества, пищевую ценность и вредность получившегося товара.

Объект исследования: пальмовое масло.

Предмет: влияние пальмового масла на качество продуктов и организм человека.

Цель: выяснить влияние пальмового масла на организм человека.

Задачи:

  • найти информацию о происхождении и применении пальмового масла в сетевых и литературных источниках;
  • составить сравнительную характеристику молочного жира и других продуктов, которые заменяет пальмовое масло вместе с ним;
  • провести исследование о влиянии организма на пальмовое масло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 14.05.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Токсичный хлор – опасен для здоровья”

Веранян Тамара Арсеновна
МАОУ Домодедовская СОШ №9 им. Д.К. Курыжова, г. Домодедово, Московская область
«Хлорка» или хлорная известь – давно применяемое обеззараживающие средство. Его используют для обработки различных поверхностей, для очищения колодца и бассейна, для обеззараживания подсобных помещений и клеток животных, мытья туалетов. Эффективность...

Исследовательская работа “Нефть и нефтепродукты”

Александров Антон
МБОУ "СШ №24", г. Смоленск
Нефть - природная маслянистая горючая жидкость со специфическим запахом, состоящая в основном из сложной смеси углеводородов различной молекулярной массы и некоторых других химических соединений. Относится к каустобиолитам (ископаемое топливо). Нефть...