Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Автор (ы)

Смола Алексей Дмитриевич

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Аннотация

Одним из самых важных и полезных продуктов потребляемых человеком, свыше тысячи лет, являются кисломолочные продукты. С появлением первых человеческих обществ кисломолочные продукты стали играть одну из доминирующих ролей в рационе питания.

В настоящее время в розничной сети реализуется кисломолочная продукция большого количества производителей. Кисломолочные продукты всегда пользовались огромной популярностью. По всему земному шару выпускают самые разнообразные их виды: творог, сметана, йогурт, кефир, кумыс и др.

В настоящее время некоторые производители кисломолочной продукции для достижения нужной консистенции и удешевления производства своей продукции используют крахмал. Опасности для здоровья такая фальсификация не представляет, но, конечно, этот обман является попыткой разжиться на покупателях. К тому же, питательная ценность и польза таких продуктов отличается от тех, что изготовлены без применения крахмала. Поэтому целью моего проекта является определить наличие крахмала в кисломолочных продуктах и определить соответствие данных на этикетке реальному составу продукта.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 16.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация “Настольная игра “Что мы едим?”

Олисова Оливия Андреевна
ЧОУ "Школа "Интеграция", г. Москва
«Мы то, что мы едим» - эта фраза принадлежит древнегреческому врачу, целителю и философу Гиппократу, который вошёл в историю, как "отец медицины". Гиппократ считал, что пища, употребляемая нами, не только...

Презентация “Пластик off”

Волков Александр Романович, Гамова Софья Сергеевна, Конева Мария Денисовна, Матевосян Элен Артуровна.
МОУ СОШ №1, г. Кмешково, Владимирская область
Пластик может оказывать негативное влияние на здоровье человека и экосистемы в целом, из-за своей токсичности и способности накапливать вредные вещества. Микрочастицы пластика могут попадать в организм через пищу, воду и...

Презентация “Экологический проект “Береги свой берег”

Франченко Юлия Александровна
Псковский государственный университет (ПсковГУ)
Данная проблема загрязнения окружающей природы стоит в данный момент на первом месте по значимости. Огромные горы мусора отравляют нашу среду. Большое количество пластиковых бутылок и целлофановых пакетов и оберток, выброшенных...

Презентация “Биомеханика опорно-двигательного аппарата человека”

Юрина Анна Александровна
Волгоградская государственная академия физической культуры
В презентации "Биомеханика опорно-двигательного аппарата человека" подробно рассматривается строение и функции опорно-двигательной системы. Освещаются биомеханические аспекты строения мышц, их разнообразные виды работы и режимы мышечного сокращения. Также представлены ключевые биомеханические...