Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Автор (ы)

Смола Алексей Дмитриевич

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Аннотация

Одним из самых важных и полезных продуктов потребляемых человеком, свыше тысячи лет, являются кисломолочные продукты. С появлением первых человеческих обществ кисломолочные продукты стали играть одну из доминирующих ролей в рационе питания.

В настоящее время в розничной сети реализуется кисломолочная продукция большого количества производителей. Кисломолочные продукты всегда пользовались огромной популярностью. По всему земному шару выпускают самые разнообразные их виды: творог, сметана, йогурт, кефир, кумыс и др.

В настоящее время некоторые производители кисломолочной продукции для достижения нужной консистенции и удешевления производства своей продукции используют крахмал. Опасности для здоровья такая фальсификация не представляет, но, конечно, этот обман является попыткой разжиться на покупателях. К тому же, питательная ценность и польза таких продуктов отличается от тех, что изготовлены без применения крахмала. Поэтому целью моего проекта является определить наличие крахмала в кисломолочных продуктах и определить соответствие данных на этикетке реальному составу продукта.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 16.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация “Влияние занятий танцами на здоровье детей на начальном этапе подготовки”

Черникова Дарина Геннадиевна
ФГБОУ ВО "Волгоградская государственная академия физической культуры"
Актуальность темы Занятия танцами приобретают всё большую популярность среди детей, благодаря их значительному положительному влиянию на физическое, эмоциональное и социальное развитие. В условиях роста заболеваний, связанных с малоподвижным образом жизни,...

Презентация “Неклеточная форма жизни: вирусы”

Ильницкий Роман Станиславович
МБОУ "СОШ №8", г. Нефтеюганск, Ханты-Мансийский автономный округ
Актуальность работы о вирусах как неклеточной форме жизни обусловлена тем, что в повседневной жизни люди постоянно сталкиваются с различными вирусными заболеваниями. Они снижают качество жизни и проявляют себя в опасной...