Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Презентация “Определение крахмала в кисломолочной продукции”

Автор (ы)

Смола Алексей Дмитриевич

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Аннотация

Одним из самых важных и полезных продуктов потребляемых человеком, свыше тысячи лет, являются кисломолочные продукты. С появлением первых человеческих обществ кисломолочные продукты стали играть одну из доминирующих ролей в рационе питания.

В настоящее время в розничной сети реализуется кисломолочная продукция большого количества производителей. Кисломолочные продукты всегда пользовались огромной популярностью. По всему земному шару выпускают самые разнообразные их виды: творог, сметана, йогурт, кефир, кумыс и др.

В настоящее время некоторые производители кисломолочной продукции для достижения нужной консистенции и удешевления производства своей продукции используют крахмал. Опасности для здоровья такая фальсификация не представляет, но, конечно, этот обман является попыткой разжиться на покупателях. К тому же, питательная ценность и польза таких продуктов отличается от тех, что изготовлены без применения крахмала. Поэтому целью моего проекта является определить наличие крахмала в кисломолочных продуктах и определить соответствие данных на этикетке реальному составу продукта.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 16.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация “Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил”

Меркушев Марьян Максимович
Международная школа завтрашнего дня, г. Москва
Актуальность. В сообщениях СМИ и постах в социальных сетях всё чаще сообщается о многочисленных экзотических питомцах, живущих как в обычных городских домах, так и на дачных участках. Часто владельцы, не имея...

Презентация “Возможность создания фильтра для воды в походных условиях”

Корнейчук София Дмитриевна
Детский технопарк "SuperFood Технологии", г. Москва
Актуальность. В последние время как у молодежи так и у более старшего поколения популярна тема кемпинга. Однако запасы воды в походах не бесконечны. Я хочу проверить можно ли сделать фильтр...

Презентация “Изучение микроорганизмов на ковровых покрытиях в разных условиях”

Журавлева Анна Владиславовна, Ананьина Ирина Павловна
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
Актуальность: для предотвращения заболеваний, вызванных патогенными микроорганизмами, важно быть осведомленным, какие микроорганизмы есть у нас в квартирах на поверхности ковров, и как часто эти покрытия надо чистить. Гипотеза: на коврах...

Проект по теме: “Анализ свойств натуральных и химических тканей, использующихся для пошива одежды”

Калякина Мария Михайловна, Батамирова Марфа Игоревна
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
Актуальность. Многие люди задумываются, влияет ли их одежда на качество и результат от тренировки? Почему не комфортно, или не советуется, носить повседневную одежду на занятия спортом? Некоторые не понимают смысл...