Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Автор (ы)

Карпенко Кристина Владимировна, Бабажанова Шахзода Хуршедовна

Аффилиация

ГБОУ г. Москвы “Школа Перспектива”, учащиеся

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

Актуальность выбранной проблемы. Среди самых важных категорий в системе ценности общества – является здоровье человека. Всегда ли мы заботимся о нем? Здоровье человека в первую очередь зависит от его питания. В нашей школе ребята не первый год работают над проектами, связанными с основами здорового питания. Молочнокислые бактерии сохраняются в йогурте домашнего приготовления.

Гипотеза: может ли чем-то отличаться домашний йогурт от покупного по содержанию молочнокислых бактерий, заявленных производителем?

Цель: определить количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления с добавлением сахара и без него.

Задачи:

  1. Изучить научную литературу о молочнокислых бактериях.
  2. Приготовить йогурт в домашних условиях.
  3. Освоить технику приготовления препарата, окрашивания и посева молочнокислых бактерий на питательную среду.
  4. Сравнить количество молочнокислых бактерий в йогуртах домашнего приготовления в зависимости от способа приготовления  и добавленных ингредиентов.
  5. Сделать выводы.

Объект: йогурт домашнего приготовления.

Методы исследования:

  1. Изучение научной литературы.
  2. Исследовательский.
  3. Научный.
  4. Анализ полученных результатов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

III Международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация к исследовательской работе “Ох уж эта пыль!”

Макаров Артур Валерьевич
МАОУ "СОШ№7", г. Альметьевск, Республика Татарстан
За последнее время увеличилось количество людей, страдающих от аллергии. во многом причина этому пыль. Мы решили узнать, можно ли избавиться от пыли. Цель: Выяснить, можно ли убрать или уменьшить количество...

Презентация “Здоровый сон”

Пискунов Даниил Евгеньевич
МБОУ "СОШ №6", г. Владивосток
Актуальность: продолжительность сна напрямую влияет на физическую и умственную активность. Цель работы: составить буклет для учащихся «Как правильно организовать свой сон». Задачи работы: Изучить информацию о сне. Провести анкетирование. Составить...

Презентация “Спортивная экология”

Исмагилов Арсений Русланович
МАОУ "Лицей №107", г. Уфа
Человеку в процессе жизни свойственно оставлять за собой всевозможный мусор и различные отходы. Проблема мусора в последние годы выдвинулась среди прочих экологических проблем на первое место. По мнению специалистов, в настоящее...

Проект “Хлорелла как экологическое очищение бассейнов”

Суслова Марина Денисовна
Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея
Водоем, независимо от его происхождения, − это природная экосистема, в которую входят растения, рыбы, прочие водные обитатели, а также микроорганизмы. Экосистема небольших садовых прудиков весьма неустойчива, что связано с резкими...