Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Автор (ы)

Карпенко Кристина Владимировна, Бабажанова Шахзода Хуршедовна

Аффилиация

ГБОУ г. Москвы “Школа Перспектива”, учащиеся

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

Актуальность выбранной проблемы. Среди самых важных категорий в системе ценности общества – является здоровье человека. Всегда ли мы заботимся о нем? Здоровье человека в первую очередь зависит от его питания. В нашей школе ребята не первый год работают над проектами, связанными с основами здорового питания. Молочнокислые бактерии сохраняются в йогурте домашнего приготовления.

Гипотеза: может ли чем-то отличаться домашний йогурт от покупного по содержанию молочнокислых бактерий, заявленных производителем?

Цель: определить количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления с добавлением сахара и без него.

Задачи:

  1. Изучить научную литературу о молочнокислых бактериях.
  2. Приготовить йогурт в домашних условиях.
  3. Освоить технику приготовления препарата, окрашивания и посева молочнокислых бактерий на питательную среду.
  4. Сравнить количество молочнокислых бактерий в йогуртах домашнего приготовления в зависимости от способа приготовления  и добавленных ингредиентов.
  5. Сделать выводы.

Объект: йогурт домашнего приготовления.

Методы исследования:

  1. Изучение научной литературы.
  2. Исследовательский.
  3. Научный.
  4. Анализ полученных результатов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

III Международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация к исследовательской работе “Энергетические напитки: польза или вред?”

Нестеров Матвей Олегович
КОГОАУ ВГГ, г. Киров, Кировская область
Цель работы - изучить влияние энергетических напитков на организм человека и другие живые организмы. Актуальность. Энергетические напитки стали крайне популярны среди молодежи как быстрое средство борьбы с усталостью, однако за...

Презентация к исследовательской работе “Проблема утилизации бытовых отходов”

Выпрышкина Вероника Владимировна
МОУ "Бельская СОШ", Тверская область
Цель: исследование проблемы утилизации бытового мусора и её последствия для окружающей среды и здоровья человека, расширение знаний в экологии. Задачи: Сравнить способы утилизации бытовых отходов. Выявить наиболее эффективные решения проблем...

Презентация к проекту “Выращивание рыбы в условиях космической станции или космического поселения”

Бонч-Бруевич Илларион Антонович
ГБОУ Школа №1528, г. Москва
Цель проекта: создать условия и оборудование для выращивания рыбы в космосе. Задачи проекта: Изучить опыты с рыбой, проходившие на борту космических станций, выявить проблемы. Изучить породы рыб, выращиваемые на земле...

Презентация к исследовательской работе “Роевой интеллект в природе”

Пиманов Матвей Александрович
МОАУ "СОШ №86", г.Оренбург, Оренбургская область
Цель проекта - иcследование механизмов функционирования роевого интеллекта, выявление его роли в природе и человеческом обществе, а также определение перспектив практического применения. Актуальность. В условиях глобальных вызовов, требующих скоординированных решений,...