Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Презентация “Исследование влияния добавленного сахара на количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления”

Автор (ы)

Карпенко Кристина Владимировна, Бабажанова Шахзода Хуршедовна

Аффилиация

ГБОУ г. Москвы “Школа Перспектива”, учащиеся

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

Актуальность выбранной проблемы. Среди самых важных категорий в системе ценности общества – является здоровье человека. Всегда ли мы заботимся о нем? Здоровье человека в первую очередь зависит от его питания. В нашей школе ребята не первый год работают над проектами, связанными с основами здорового питания. Молочнокислые бактерии сохраняются в йогурте домашнего приготовления.

Гипотеза: может ли чем-то отличаться домашний йогурт от покупного по содержанию молочнокислых бактерий, заявленных производителем?

Цель: определить количество молочнокислых бактерий в йогурте домашнего приготовления с добавлением сахара и без него.

Задачи:

  1. Изучить научную литературу о молочнокислых бактериях.
  2. Приготовить йогурт в домашних условиях.
  3. Освоить технику приготовления препарата, окрашивания и посева молочнокислых бактерий на питательную среду.
  4. Сравнить количество молочнокислых бактерий в йогуртах домашнего приготовления в зависимости от способа приготовления  и добавленных ингредиентов.
  5. Сделать выводы.

Объект: йогурт домашнего приготовления.

Методы исследования:

  1. Изучение научной литературы.
  2. Исследовательский.
  3. Научный.
  4. Анализ полученных результатов.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Открытый международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация к исследовательской работе

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Презентация к исследовательской работе “Жвачка и все ее секреты”

Ахиева Диана Магомедовна
ГБОУ Школа Перспектива, г. Москва
Актуальность. Почему жвачка так популярна среди детей и взрослых? Кто ее придумал? Чем она вредна для человека? Чем она вредит окружающей среде? Есть ли натуральная жвачка? И как ее правильно...

Презентация к исследовательской работе “Мониторинг источников питьевой воды нецентрализованного водоснабжения”

Скворцова Полина, Михайлова Александра
ГБОУ Школа №2097, г. Москва
Актуальность. Нецентрализованные источники водоснабжения, такие как колодцы, скважины и родники, часто служат основным источником питьевой воды для многих сообществ в сельских и отдаленных районах. Мониторинг этих источников крайне важен для...

Презентация к исследовательской работе “Специальная оценка условий труда школьных помещений”

Кудинова Карина Георгиевна, Боднарь Дарья Вадимовна
ГБОУ Школа №2097, г. Москва
Данный проект актуален, поскольку направлен на оценку качества и безопасности условий труда в школах. Эта оценка крайне важна, поскольку физическая среда, в которой работают ученики и учителя, может оказать значительное...

Презентация к исследовательской работе “Ароматерапия и ароматы в жизни человека”

Клакович Дмитрий Витальевич
МОУ СОШ №1 г. Малоярославца, Калужская область
Цель работы: изучение влияния ароматов на общее состояние человека; ароматерапия, как нетрадиционная форма лечения. Гипотеза: у каждого есть свой аромат и каждый может его найти, с помощью экспресс-тестов можно определить...