Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”
Автор (ы)
Аффилиация
Научный руководитель
Аннотация
Белок – неотъемлемая составляющая нашего организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи человеком вызвано наличием у белка определенных функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности.
Цель исследования. Определить количество белка, содержащееся в петрушке, рукколе, листовом салате, базилике.
Задачи исследования:
- Изучить литературу по исследуемой теме.
- Высадить выбранные растения. Собрать урожай.
- Выделить общий белок из листьев петрушки, рукколы, листового салата, базилика.
- Провести анализ полученных результатов.
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ. Для исследования было выбрано 4 растения, которые содержат в листьях больше всего белка: петрушка, руккола, листовой салат, базилик. Высевание семян проводили по одинаковой технологии для всех растений.
- Семена замачивали на 1-3 суток перед посевом в воде. Дважды в сутки меняли воду.
- Высеивали в грунт, в лунки высотой 0,5 см.
- Обильно полили.
Результаты и выводы
- Изучена литература по темам: белки, экстракция белков, характеристика петрушки, базилика, рукколы, листового салата.
- Выращены исследуемые растения в осенне-зимний период, в домашних условиях.
- Опытным путем определено содержание белка в листьях петрушки, базилика, рукколы, листового салата, которые были выращены в грунте на территории ГУО «Гимназия №6 г.Гродно».
С нашей точки зрения, перспективнее всего (из исследуемых растений) выращивать базилик, т.к. количество белка в листьях данного растения значительно превышает количество белка в трех остальных исследуемых растений.
Среднее количество белка в базилике составило 2,48 грамма, среднее количество белка в петрушке составило 2,2 грамма, среднее количество белка в рукколе – 2,13 грамм, меньше всего белка было обнаружено в листовом салате и его содержание составило 1,99 грамм.
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 11.12.2019
Смотреть похожие работы
Борьба с вредителями культурных растений у садоводов и огородников ведётся на протяжении нескольких столетий. В сегодняшнее время существует много химических средств защиты, как говориться на любой вкус и карман, но мы решили проверить на деле народные …
Костная система человека представлена в виде скелета, одна из основных функций скелета опорная. Для выполнения этой функции кости должны быть достаточно прочными и выдерживать большие нагрузки. Что же придает костям прочность? Почему у некоторых людей …
Осенью 2021г. на пруд, что находится в селе Воробьёвка, прилетела пара лебедей. Птица в нашем районе очень редкая. Для человека лебеди олицетворяют красоту, романтику, символ возрождения, чистоты, благородства и мудрости, а также верности. Они восхищаю …
Важный фактор здоровья и безопасности горожан – зелень. Растения очищают и увлажняют воздух, выделяют фитонциды. Деревья хорошо задерживают пыль, которая оседает на их листьях. В черте города полоса зелёных насаждений снижает концентрацию выхлопных газ …