Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Автор (ы)

Борис Доминика

Аффилиация

Гимназия №6 г.Гродно Республики Беларусь, 10 класс

Научный руководитель

Баранова Людмила Ивановна, учитель высшей категории

Аннотация

Белок – неотъемлемая составляющая нашего организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи человеком вызвано наличием у белка определенных функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности.

Цель исследования. Определить количество белка, содержащееся в петрушке, рукколе, листовом салате, базилике.

Задачи исследования:

  • Изучить литературу по исследуемой теме.
  • Высадить выбранные растения. Собрать урожай.
  • Выделить общий белок из листьев петрушки, рукколы, листового салата, базилика.
  • Провести анализ полученных результатов.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ. Для исследования было выбрано 4 растения, которые содержат в листьях больше всего белка: петрушка, руккола, листовой салат, базилик. Высевание семян проводили по одинаковой технологии для всех растений.

  • Семена замачивали на 1-3 суток перед посевом в воде. Дважды в сутки меняли воду.
  • Высеивали в грунт, в лунки высотой 0,5 см.
  • Обильно полили.

Результаты и выводы

  •  Изучена литература по темам: белки, экстракция белков, характеристика петрушки, базилика, рукколы, листового салата.
  • Выращены исследуемые растения в осенне-зимний период, в домашних условиях.
  • Опытным путем определено содержание белка в листьях петрушки, базилика, рукколы, листового салата, которые были выращены в грунте на территории ГУО «Гимназия №6 г.Гродно».

С нашей точки зрения, перспективнее всего (из исследуемых растений) выращивать базилик, т.к. количество белка в листьях данного растения значительно превышает количество белка в трех остальных исследуемых растений.

Среднее количество белка в базилике составило 2,48 грамма, среднее количество белка в петрушке составило 2,2 грамма, среднее количество белка в рукколе – 2,13 грамм, меньше всего белка было обнаружено в листовом салате и его содержание составило 1,99 грамм.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

II Международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2019/2020

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 11.12.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние некоторых факторов среды человека на численность и половую дифференциацию у организмов”

Вавилова Александра Максимовна
МБОУ "Абрамовская СШ им. А.И. Плотникова", Нижегородская область
Среди многообразных проявлений жизнедеятельности размножению принадлежит особая роль. В известном смысле существование организма является подготовкой к выполнению им главной биологической задачи – участие в размножении. В основе способности организмов к...

Исследовательская работа “Физико-химический анализ почвы”

Целоусова София Артёмовна
МАОУ Домодедовская СОШ №9 им. Д.К. Курыжова, г. Домодедово, Московская область
Земля — планета солнечной системы, само название говорит за себя. Это слово ассоциируется с чем-то родным, а ведь так оно и есть. Почвенный покров используется для выращивания различных культур растений,...