Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Автор (ы)

Борис Доминика

Аффилиация

Гимназия №6 г.Гродно Республики Беларусь, 10 класс

Научный руководитель

Баранова Людмила Ивановна, учитель высшей категории

Аннотация

Белок – неотъемлемая составляющая нашего организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи человеком вызвано наличием у белка определенных функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности.

Цель исследования. Определить количество белка, содержащееся в петрушке, рукколе, листовом салате, базилике.

Задачи исследования:

  • Изучить литературу по исследуемой теме.
  • Высадить выбранные растения. Собрать урожай.
  • Выделить общий белок из листьев петрушки, рукколы, листового салата, базилика.
  • Провести анализ полученных результатов.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ. Для исследования было выбрано 4 растения, которые содержат в листьях больше всего белка: петрушка, руккола, листовой салат, базилик. Высевание семян проводили по одинаковой технологии для всех растений.

  • Семена замачивали на 1-3 суток перед посевом в воде. Дважды в сутки меняли воду.
  • Высеивали в грунт, в лунки высотой 0,5 см.
  • Обильно полили.

Результаты и выводы

  •  Изучена литература по темам: белки, экстракция белков, характеристика петрушки, базилика, рукколы, листового салата.
  • Выращены исследуемые растения в осенне-зимний период, в домашних условиях.
  • Опытным путем определено содержание белка в листьях петрушки, базилика, рукколы, листового салата, которые были выращены в грунте на территории ГУО «Гимназия №6 г.Гродно».

С нашей точки зрения, перспективнее всего (из исследуемых растений) выращивать базилик, т.к. количество белка в листьях данного растения значительно превышает количество белка в трех остальных исследуемых растений.

Среднее количество белка в базилике составило 2,48 грамма, среднее количество белка в петрушке составило 2,2 грамма, среднее количество белка в рукколе – 2,13 грамм, меньше всего белка было обнаружено в листовом салате и его содержание составило 1,99 грамм.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 11.12.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние противогололедных реагентов на окружающую среду”

Верхоланцева Мария Александровна
МАОУ СОШ №93, г. Пермь
С наступлением минусовой температуры на улице, образуется гололед и дорожные службы всеми силами борются с ним противогололедными реагентами. Одни используют классическую смесь песка и соли, другие - новинку "Бионорд" -...

Исследовательская работа “Зависимость вкусовых качеств от содержания крахмала в клубнях картофеля”

Кругель Ксения Андреевна
МКОУ - Новопичуговская СОШ, Новосибирская область
Интересно, есть ли люди, которые не любят картошку! Печёную, жареную, варёную целиком или толчёную с маслом и молочком. Вряд ли, найдёшь такого человека. Недаром, картофель мы называем «вторым хлебом». Ведь мы...

Исследовательская работа “Съедобная посуда, как метод борьбы с пластиком”

Романова София Романовна
МБОУ СОШ N 2, г. Чебоксары, Чувашская Республика
Одной из проблем ХХI веке считается загрязнение окружающей среды различным пластиком, а это мусор, который не разлагается или имеет длительный срок разложения. Ежедневно мы пользуемся одноразовой посудой. Массовое потребление пластиковой...

Исследовательский проект “Влияние бытовой химии на окружающую среду и здоровье человека”

Лапцевич Максим Денисович
ГУО "Минское областное кадетское училище", г. Слуцк, Республика Беларусь
Актуальность нашего исследования заключается в том, что мы регулярно пользу-емся бытовой химией, уверенные в том, что она делает наши дома чище, забывая при этом, что чище – не всегда значит...