Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Исследовательская работа “Выделение белка из листьев растений, выращенных в домашних условиях”

Автор (ы)

Борис Доминика

Аффилиация

Гимназия №6 г.Гродно Республики Беларусь

Научный руководитель

Баранова Людмила Ивановна, учитель высшей категории

Аннотация

Белок – неотъемлемая составляющая нашего организма, нарушение которой может вызвать его разрушение. Необходимость постоянного получения белковой пищи человеком вызвано наличием у белка определенных функций, которые необходимы живому организму для его развития, размножения и осуществления жизнедеятельности.

Цель исследования. Определить количество белка, содержащееся в петрушке, рукколе, листовом салате, базилике.

Задачи исследования:

  • Изучить литературу по исследуемой теме.
  • Высадить выбранные растения. Собрать урожай.
  • Выделить общий белок из листьев петрушки, рукколы, листового салата, базилика.
  • Провести анализ полученных результатов.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ. Для исследования было выбрано 4 растения, которые содержат в листьях больше всего белка: петрушка, руккола, листовой салат, базилик. Высевание семян проводили по одинаковой технологии для всех растений.

  • Семена замачивали на 1-3 суток перед посевом в воде. Дважды в сутки меняли воду.
  • Высеивали в грунт, в лунки высотой 0,5 см.
  • Обильно полили.

Результаты и выводы

  •  Изучена литература по темам: белки, экстракция белков, характеристика петрушки, базилика, рукколы, листового салата.
  • Выращены исследуемые растения в осенне-зимний период, в домашних условиях.
  • Опытным путем определено содержание белка в листьях петрушки, базилика, рукколы, листового салата, которые были выращены в грунте на территории ГУО «Гимназия №6 г.Гродно».

С нашей точки зрения, перспективнее всего (из исследуемых растений) выращивать базилик, т.к. количество белка в листьях данного растения значительно превышает количество белка в трех остальных исследуемых растений.

Среднее количество белка в базилике составило 2,48 грамма, среднее количество белка в петрушке составило 2,2 грамма, среднее количество белка в рукколе – 2,13 грамм, меньше всего белка было обнаружено в листовом салате и его содержание составило 1,99 грамм.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 11.12.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Сосна обыкновенная – биоиндикатор загрязнения воздуха”

Актуальность: экологические проблемы всегда были актуальны. Только ленивый не говорит о загрязнении окружающей среды. Проводятся много исследований окружающей среды, появляются новые методы, оборудования, которые более точно позволяют определять количе …

Исследовательская работа “Использование биологического метода борьбы с насекомыми вредителями комнатных растений”

Биологический метод защиты растений от вредителей и болезней основан на использовании хищных и паразитических насекомых (энтомофагов) для подавления или снижения численности вредных организмов (против вредителей комнатных растений), и биопрепаратов. Им …

Исследовательская работа “Нефть за нас, нефть против нас”

Территория Сахалинской области обладает большими природными богатствами. Наибольшую ценность для экономики Дальневосточного региона представляет нефть. В настоящее время нефть – важнейшее полезное ископаемое. Разлив нефти и нефтепродуктов на поверхност …

Исследовательская работа по энерго- и ресорсосбережению в ЖКХ для детей

Проблема энерго- и ресурсосбережения в Российской Федерации на сегодняшний день стоит очень остро, так как ежедневно в быту мы потребляем значительное количество ресурсов, которые являются исчерпаемыми. Но что нужно делать, чтобы уменьшить потребление …