Автор(ы)

Герасимова Дарья Михайловна

Аффилиация

Лицей №4 г. Оренбурга

Руководитель

Исаева Татьяна Николаевна

Аннотация

В данной работе будет изучаться количество добавленного сахара, которое употребляют учащиеся четвертых классов. Современные школьники и их родители часто покупают «полезные» продукты, содержащие «скрытый» сахар. Практическая значимость исследования заключается в том, что полученные результаты могут быть использованы для информирования школьников, родителей и учителей о том, сколько сахара употребляют дети в течении дня, о влиянии на организм, о последствиях употребления сахаросодержащих продуктов в больших количествах.

Цель исследования: определить количество добавленного сахара, которое употребляют школьники в течении дня, изучить его влияние на организм.

Объект исследования – количество сахара, употребляемого младшими школьниками

Предмет исследования –количество добавленного сахара, который употребляется детьми 10 лет

Задачи исследования:

  • проанализировать научные представления о сахаре и его видах;
  • подобрать диагностический инструментарий исследования количества употребления добавленного сахара;
  • изучить последствия употребления добавленного сахара;
  • составить памятку «Название» для детей, родителей и учителей.

Методы и база исследования: теоретический анализ научной литературы по теме исследования, тест–опросник «Добавленный сахар в рационе школьника». Эмпирическое исследование проводилось на базе МОАУ «Лицей № 4» (г.Оренбург, ул. Дружбы, 7/2). В нем приняли участие 30 школьников:

  • учащиеся 4 «А» класса-20 человек;
  • учащиеся 4 «Б» класса-10 человек;

Результаты и выводы. Произведен анализ теоретической литературы о видах сахара, его влиянии на организм. Изучались составы продуктов, относящихся к «полезному» питанию, со слов рекламодателей. Была составлена анкета для учащихся, позволяющая определить сколько добавленного сахара употребляют дети.

Проведенное исследование показало, что учащиеся 4-х классов употребляют в 3 раза больше сахара, чем рекомендовано ВОЗ. При этом, большую часть сахара дети получают с «полезными» продуктами: мюсли и каша быстрого приготовления на завтрак, хлопья, молочные батончики.

Таким образом, полученные результаты могут быть использованы для информирования школьников, родителей и учителей о том, сколько сахара употребляют дети в течение дня, о влиянии на организм, о последствиях употребления добавленного сахара в больших количествах.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Древо жизни: II Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников
Отрасль наук: Биологические науки
Форма представления работы: Исследовательская работа
Дата публикации работы: 12.03.2020


Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Изучение процессов жизнедеятельности бактерий”

Цель нашей работы: изучить строение бактерий под микроскопом и влияние внешних факторов на процессы их жизнедеятельности. Задачи работы: Познакомиться с литературными данными по выбранной теме. Рассмотреть сенную палочку под микроскопом. Провести иссле …

Исследовательская работа “Интеллектуальный анализ основных показателей здоровья матери и ребенка на территории Российской Федерации за 2018 год”

Выполняется интеллектуальный анализ данных об основных показателях здоровья матери и ребенка на территории Российской Федерации за 2017 год методами компонентного, кластерного анализа, построения деревьев решений, а также нейросетевыми методами. Цель а …

Исследовательская работа “Вешенка – гриб, растущий в воздухе”

Актуальность: выращивание в домашних условиях экологически чистых, богатых витаминами и полезными для организма веществами грибов круглый год. Цель исследования: изучить принцип выращивание грибов вешенка в домашних условиях, вырастить их самой, сравни …

Исследовательская работа “Акваферма – страна рыб и растений”

Актуальность: домашняя акваферма – это мини-экосистема замкнутого типа, малоизвестный способ выращивания растений. С её помощь можно выращивать экологически чистую, богатую витаминами и полезную для организма зелень круглый год. Цель исследования: изуч …