Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательская работа “Влияние энергетических напитков на физиологическое состояние молодого организма”

Исследовательская работа “Влияние энергетических напитков на физиологическое состояние молодого организма”

Автор (ы)

Пасынкова Дарья Денисовна, Петухова Анна Михайловна

Аффилиация

КОГОАУ ЛЕН, г.Киров

Научный руководитель

Бузмакова Елена Дмитриевна

Аннотация

Мало кто знает, что чай – это энергетик, благодаря содержанию в нем кофеина (2-4%), а также алкалоидов теоброминов и теофимина, содержащихся в небольших количествах и дополняющих тонизирующее действие кофеина. В среднем энергетическая ценность черного чая — 109 ккал (456 КДж) на 100 г.  К слову, чай появился в России еще в XVII веке, раньше всех рассмотренных далее энергетических напитков. Многие люди ежедневно употребляют по несколько кружек кофе, воспринимая его бодрящим, стимулирующим к работе напитком, и даже не задумываются, как он влияет на их организмы. Существует множество различных сортов кофе, у каждого из них есть свой способ приготовления. Но чаще всего люди пьют кофе, используя кофемашины или кофейные автоматы. Энергетики — это продукты, для производства которых используются различные стимуляторы, а также вспомогательные ингредиенты, например, красители и ароматизаторы. Одна банка такого напитка подавляет усталость, помогает сосредоточиться, повышает мозговую активность, таким образом, человек ещё несколько часов способен оставаться концентрированным и бодрым. В наше время они очень популярны среди молодежи от 14 до 25 лет. Мы заинтересовались, в чем причина такой популярности и как они влияют на разных людей.

Энергетические напитки, с момента их появления на рынке в 1997 году, продолжают набирать все большую популярность. С 2006 года на мировом рынке появилось более 500 видов энергетических напитков, от продажи которых компании получают более 5,7миллиардов долларов каждый год. Энергетически напитки созданы с целью дать потребителю дополнительную энергию. Этому способствует содержащийся в напитках кофеин, растительные экстракты (например, гуарана, женьшень, гинкго билоба), витамины группы B, аминокислоты (например, таурин), производные аминокислот (например, карнитин), производные сахаров (например, глюкаронолактон, рибоза). Энергетические напитки обычно содержат от 80 до 141 мг кофеина в 250 мл напитка, эквивалентной 5 граммам кофе или двум 350 мл банкам напитков, содержащих кофеин (например, Coca-Cola, PepsiCola). Основные потребители продукта – молодежь от 15 до 25 лет. Связано это с нехваткой энергии из-за ускоренного темпа жизни. Причина проведения исследования заключается в заинтересованности в популярности данного продукта.

Гипотеза: предполагаем, что энергетические напитки негативно влияют на физиологическое состояние студентов.

Цель исследования: выяснить влияние энергетических напитков на физиологическое состояние молодого организма.

Задачи исследования:

  • изучить литературные данные;
  • подобрать группу студентов – добровольцев для проведения исследования;
  • провести гематологическое исследование на АЛТ, АсАТ, глюкозу, альфа-амилазу, билирубин общий, креатинин;
  • оценить физиологическое состояние по давлению, массе, пульсу, содержанию сахара в крови;
  • сделать выводы по проведенному исследованию.

Объект исследования: исследования: 12 студентов и  энергетические напитки.

Предмет исследования: влияние энергетических напитков на организм человека.

Вывод по проведенному исследованию: чай и кофе являются древнейшими энергетиками и при использовании в умеренных количествах никакого отрицательного эффекта не несут. Нечастое употребление приводит к повышению глюкозы в крови, что может повлечь за собой в дальнейшем серьезные последствия в виде ожирения или диабета. Так как наши исследования проходили всего лишь в течение недели, то можно сказать, что кратковременное употребление энергетиков допустимо, так как приводит к повышению энергии всего организма в целом, особенно при высокой умственной или физической нагрузке.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: III Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 22.09.2020

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Изучение гидропоники как альтернативного метода выращивания растений”

В весеннее и летнее время мы проводим много времени в деревне, на даче, выращивая различные овощные и цветочные культуры. Для того чтобы вырастить хороший урожай, необходимо затратить много усилий и времени: необходимо подобрать участок, подготовить по …

Исследовательская работа “Газированные напитки: пить или не пить?”

Философ Гиппократ говорил, что человек рождается здоровым,  а многие болезни к нему приходят через рот с пищей. Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьем каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, соки, газ …

Исследовательская работа “Муравей – образец для подражания”

Недавно читая басню «Стрекоза и Муравей», я задумалась. Эта басня заставила меня посмотреть на муравьев внимательнее и с уважением. Восхищает их трудолюбие, организованность, умение всё делать сообща. А мог бы муравей чему-нибудь научить меня, человека …

Исследовательская работа “Такие умные моллюски”

Когда моей маме подарили улитку ахатину, мне было просто любопытно. Раньше я никогда не видел ничего подобного и о таких огромных улитках вообще ничего не знал. Поэтому тема моей исследовательской работы актуальна, ведь поведение улиток этого вида недо …