Главная страница » Работы на конкурс » Социологические науки » Проектная работа “Проблема продовольственных потерь и отходов в РФ”

Проектная работа “Проблема продовольственных потерь и отходов в РФ”

Автор (ы)

Балахашвили Виктория Степановна

Аффилиация

Государственный университет управления, г.Москва

Научный руководитель

Васильева Ольга Анатольевна

Аннотация

Осознанное и рациональное потребление – это ключевая тема в Повестке дня в области устойчивого потребления, принятого генеральной ассамблеей ООН в 2015 году на период до 2030 года. Большинство стран в мире в настоящий момент разрабатывают и активно применяют решения по созданию экономики замкнутого цикла. Это включает в себя рациональное и осознанное потребление и реализация продуктов, сохранение и разумное использование природных ресурсов, сохранение окружающей флоры и фауны.

Тема является актуальной, так как одной из ее составляющих является проблема обеспечения населения продовольственными товарами и продуктами питания. В настоящее время, с этой проблемой сталкиваются многие страны, в их числе и Россия. По данным Росстата за 2019 год, в Российской федерации за чертой бедности проживают более 18 миллионов человек. При этом, из-за последствий пандемии COVID-19, количество таких жителей резко возросло, по данным государственного статистического портала, во 2 квартале 2020 года количество людей, имеющих доходы ниже прожиточного минимума составило уже 20 миллионов человек, это 14% от всего населения России. Низкий уровень дохода у граждан или его отсутствие приводит к тому, что у них нет средств и возможности покупать жизненно необходимые продукты питания.

Другой важной и этически противоположной составляющей этой проблемы является переизбыток производства и продовольственные отходы. Производится слишком много продуктов, которые не находят спрос, или во время их промышленной подготовки получают брак и приходят в непригодный вид. Такие продукты выбрасываются в окружающую среду и загрязняют ее. Согласно исследованиям, по интенсивности выделения парниковых газов, отравляющих веществ и влиянию на изменение климата – пищевые отходы стоят на третьем месте, при условии их попадании на свалку. Существует множество решений для борьбы с такой проблемой: компостирование, производственный менеджмент, раздельный сбор мусора и переработка, утилизаторы для мусора и пищевых отходов, фудшеринг и тд. В данном курсовом проекте будет рассматриваться популяризация программ Фудшеринга, как одного из способов решения проблемы продовольственных потерь и органических отходов.

Объект – проблема продовольственных потерь и отходов в России.

Предмет – рекламный проект, направленный на популяризацию и внедрение системы по решению проблемы продовольственных потерь и отходов.

Цель: разработать рекламный проект по решению проблемы продовольственных потерь и отходов.

Задачи проекта:

  1. Описать, проанализировать и сформулировать проблему продовольственных потерь и отходов.
  2. Исследовать международный опыт решения проблемы и возможность применения его в РФ.
  3. Предложить авторскую концепцию решения проблемы.
  4. Проанализировать целевую аудиторию и построить профиль потребителя рекламного сообщения.
  5. Разработать бриф на разработку рекламного проекта по продвижению концепции авторского решения.
  6. Построить структурную модель рекламного проекта.
  7. Спланировать сроки реализации рекламного проекта.
  8. Спланировать стоимость реализации рекламного проекта.
  9. Проработать риски реализации рекламного проекта.

Данный проект был разработан для выявления решений одной из самых актуальных и серьезных проблем – проблемы пищевых отходов и потерь. Это то, что напрямую влияет на жизнедеятельность каждого человека и в большей степени на экологическое будущее Земли. Существует большое количество способов решения, начиная от правильной утилизации (компостирование, переработка), заканчивая осознанным потреблением. Решение, которое было выбрано в рамках данного проекта – фудшеринг, он относится к микроуровневым мерам борьбы с проблемой. Для продвижения направления фудшеринга и повышение осведомленности о нем, было предложено провести фуд-фестиваль.

Самой крупной организацией, которая занимается решением ППО является ФАО ООН, она распределила методы борьбы на несколько уровней: макроуровень, мезоуровень и микроуровень. Для решения проблемы на макро и мезо уровнях необходима совместная работа с государственными структурами, но правительство РФ пока мало заинтересовано в данной проблеме. Поэтому в первую очередь был проведен анализ мирового опыта решения проблемы, так как в развитых странах идет очень активная деятельность по защите населения от вреда продовольственных отходов. Далее автор разработал структурную модель, по которой был сформирован детальный тайминг проекта, что позволит успеть в выделенных рамках подготовить и провести фуд фестиваль. Также был распределен бюджет в соответствии со всеми элементами проекта, что позволило выявить оставшиеся 344 000 рублей, которые можно сохранить на случай возникновения рисков, выделенных в последней главе проекта. Таким образом, можно сделать вывод о том, что цель проекта достигнута, а разработанный рекламный проект может быть использован уполномоченными специалистами и реализован на практике.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Открытый международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO LIFE”, 2021/2022

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 29.10.2021

Смотреть похожие работы

Проектная работа “Рекламный проект по сохранению экологии озера Байкал”

Загрязнение воды – серьезная экологическая проблема. Ведь вода необходима для существования всех живых организмов, включая человека. Но загрязнение делает невозможным использование воды для питья. И существующие методы очистки воды ни в коем случае не …

Проектная работа “Сортировка и переработка мусора в РФ”

Актуальность выбранной проблемы обусловлена тем, что ситуация с мусором в мире и в России в частности с каждым годом обостряется все сильнее. Очень маленькое количество людей живут по принципу осознанного потребления, что приводит к ужасающим последств …

Проект “Наш выбор – семейные ценности”

Актуальность проекта. Сегодня, молодые семьи занимают особое место в любом обществе, ведь именно они, в дальнейшем, определяют будущее этого самого общества. В семьях начинается воспитание детей, закладываются основы поведения, отношения к тем или иным …

Проектная работа “Родословная”

Актуальность. В современном мире многое изменилось. В силу ряда причин экономического, социального характера институт семьи испытывает жесточайший кризис. Функциональные возможности семьи утрачены, разрушены традиционные семейные устои.  Семья это само …