Главная страница » Работы на конкурс » Медицинские науки » Индивидуальный проект “Мармелад: вред или польза? (история продукта, производственный процесс, рекомендации по употреблению)”

Индивидуальный проект “Мармелад: вред или польза? (история продукта, производственный процесс, рекомендации по употреблению)”

Автор (ы)

Щехорская Дарья Сергеевна

Аффилиация

МБОУ гимназия "Пущино", Московская область

Научный руководитель

Александров Сергей Александрович

Аннотация

Мармелад – это лакомство, которое по душе и взрослым, и детям. Слово происходит от португальского «marmelada» и первоначально обозначало традиционный пластовой мармелад из айвы. Благодаря устойчивым англо-португальским торговым связям, слово достаточно рано проникло в Англию, где со временем им стали называть цитрусовый джем особого рода. Эта сладость такая вкусная, но мало кто знает, полезен или вреден мармелад для здоровья детей и подростков.

Многие говорят: что мармелада нужно есть в меру, т.к. он вреден для здоровья: можно поправится, может развиться кариес зубов и многое другое. Одни же, наоборот, утверждает, что мармелад  вызывает хорошее самочувствие, нормализует процессы пищеварения.

Цель проекта – определить вреден или полезен мармелад для здоровья человека.

Задачи проекта: изучить историю возникновения мармелада, найти интересные факты и сведения о мармеладе, выявить положительные и отрицательные свойства мармелада.

Актуальность темы: мармелад является одной из часто употребляемых детьми сладостью, поэтому нужно знать состав продаваемого мармелада, его пищевую ценность, чтобы определить, как эта сладость влияет на наше здоровье.

Содержание работы

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

IV Международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников “ДРЕВО ЖИЗНИ”

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 21.04.2022