Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Биомеханика в спортивной гимнастике”

Матвеева Дарья Дмитриевна
Волгоградская государственная академия физической культуры
Цель презентации: Раскрыть роль биомеханики в спортивной гимнастике для профилактики травм и повышения эффективности тренировок. Биомеханика помогает создать идеальную модель упражнения, обеспечивая максимальный результат через точность, сложность и красоту движений. Актуальность: В...

Презентация “Биомеханические аспекты двигательной деятельности в художественной гимнастике”

Замятина Алина Александровна
ФГБОУ ВО "Волгоградская государственная академия физической культуры"
Актуальность: В связи с постоянно растущими требованиями к технике и результатам в художественной гимнастике, изучение биомеханических аспектов двигательной деятельности становится важным фактором для повышения эффективности тренировочного процесса и предотвращения травм. Цель...

Презентация “Травматизм в художественной гимнастике”

Бачирова Виктория Александровна
ФГБОУ ВО "Волгоградская государственная академия физической культуры"
Презентация посвящена анализу травматизма в художественной гимнастике, с акцентом на спортивные травмы как повреждения тканей (чаще мышечных или соединительных), возникающих при занятиях физическими упражнениями. Виды и классификация травм: По тяжести:...

Презентация “Аварии танкеров в Черном море и их последствие для фауны”

Гангало Андрей Сергеевич
ГБПОУРК "Керченский морской технический колледж", Республика Крым
Цель: изучение воздействия мазута на флору и фауну Черного моря вследствие аварии нефтяных танкеров 15.12.2025 г. Задачи: исследовать причины попадания нефтепродуктов в воды Керченского пролива; изучить состав мазута и сделать...