Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Настольная игра “Что мы едим?”

Олисова Оливия Андреевна
ЧОУ "Школа "Интеграция", г. Москва
«Мы то, что мы едим» - эта фраза принадлежит древнегреческому врачу, целителю и философу Гиппократу, который вошёл в историю, как "отец медицины". Гиппократ считал, что пища, употребляемая нами, не только...

Презентация “Пластик off”

Волков Александр Романович, Гамова Софья Сергеевна, Конева Мария Денисовна, Матевосян Элен Артуровна.
МОУ СОШ №1, г. Кмешково, Владимирская область
Пластик может оказывать негативное влияние на здоровье человека и экосистемы в целом, из-за своей токсичности и способности накапливать вредные вещества. Микрочастицы пластика могут попадать в организм через пищу, воду и...

Презентация “Экологический проект “Береги свой берег”

Франченко Юлия Александровна
Псковский государственный университет (ПсковГУ)
Данная проблема загрязнения окружающей природы стоит в данный момент на первом месте по значимости. Огромные горы мусора отравляют нашу среду. Большое количество пластиковых бутылок и целлофановых пакетов и оберток, выброшенных...

Презентация “Биомеханика опорно-двигательного аппарата человека”

Юрина Анна Александровна
Волгоградская государственная академия физической культуры
В презентации "Биомеханика опорно-двигательного аппарата человека" подробно рассматривается строение и функции опорно-двигательной системы. Освещаются биомеханические аспекты строения мышц, их разнообразные виды работы и режимы мышечного сокращения. Также представлены ключевые биомеханические...