Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Автор (ы)

Пивнев Данила Вячеславович

Аффилиация

Майкопский государственный технологический университет, Республика Адыгея, студент

Научный руководитель

Шаова Жанна Аскарбиевна, преподаватель

Аннотация

Переработанная продукция должна по качеству отвечать требованиям стандартов и санитарным нормам. При переработке любых видов сырья обязательно выполняют все правила ведения технологического процесса и обеспечивают должный технохимический и микробиологический контроль. При переработке овощей и плодов внедряют безотходную технологию, что повышает экономическую эффективность данной отрасли. Безотходная технология – это принцип организации технологического производства, при котором обеспечивают рациональное и комплексное использование всех компонентов сырья и не наносят ущерб окружающей среде. Все плодоовощные отходы должны утилизироваться для получения желирующего концентрата или порошка (пектиновых веществ). Плодовые косточки и семена также подлежат утилизации.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Презентация “Хранению и переработке плодов и овощей”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс инициативных научно-исследовательских проектов “ВЫСОКИЕ ЦЕЛИ”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Презентация

Дата публикации работы: 18.12.2022

Смотреть похожие работы

Презентация “Роль биомеханики в спортивной реабилитации: современные подходы и технологии”

Саримова Элина Ниязовна
ФГБОУ ВО "ВГАФК", г. Волгоград, Волгоградская область
Цель исследования – оценить роль современных биомеханических методов в диагностике, планировании и контроле реабилитации спортсменов после травм опорно‑двигательного аппарата. Актуальность. Быстрый и безопасный возврат спортсмена в спорт требует объективной оценки...

Презентация “Влияние внешних факторов на рост и развитие растений”

Бердецкая Эльвира Дмитриевна
МОУ "СОШ №2", г. Ржев, Тверской области
Цель исследования — изучить влияние внешних факторов (свет, тепло, влага, электромагнитное излучение) на рост и развитие растений. Актуальность. Растения играют исключительную роль в жизни человека: они обеспечивают кислородом, служат источником...

Презентация “Биомеханика динамической осанки в спортивных упражнениях и методика ее формирования”

Путевская Виктория Владимировна
Волгоградская государственная академия физической культуры
Презентация посвящена изучению биомеханических аспектов динамической осанки в контексте спортивных упражнений и разработке методик ее формирования. Автор анализирует анатомо-физиологические основы осанки, ее влияние на эффективность движений и профилактику травм в...

Презентация “Польза занятий фигурным катанием”

Хатамов Назар Андреевич
ФГБОУ ВО «Волгоградская государственная академия физической культуры»
Актуальность проекта: Фигурное катание сочетает физическую активность, координацию и артистизм. Рост интереса к спорту связан с его популярностью, но биомеханические аспекты изучены недостаточно. Анализ движений поможет оптимизировать тренировки и предотвратить...