Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Полезные свойства клюквы”

Исследовательская работа “Полезные свойства клюквы”

Автор (ы)

Давыдов Алексей Сергеевич

Аффилиация

МБОУ “Эколого-биологический лицей им. Н.П. Лавёрова”, г. Архангельск, 8 класс

Научный руководитель

Кочерина Елена Валериановна

Аннотация

Актуальность нашей работы обусловлена уникальностью экологии, биологии и химического состава клюквы – растения, имеющего исключительную значимость не только для экосистемы Севера, но и для жизни и здоровья человека.

Научная новизна нашей работы заключается в опыте самостоятельного экспериментального исследования полезных свойств клюквы.

Методологическая база исследования опирается на способы познания двух наук – биологии и химии. Первую группу составят описательный метод (в основе наблюдение за внешними особенностями клюквы), сравнительный метод (сопоставление признаков различных видов клюквы и форм её хранения). Вторая группа в нашем исследовании будет представлена химическим титриметрическим методом определения витамина С.

Объект исследования – клюква.

Предмет исследования – полезные свойства клюквы, обусловленные её химическим составом и экологией.

Цель исследования – рассмотреть полезные свойства клюквы в их связи с систематикой, химическим составом растения, а также областями его применения.

Цель конкретизируется в следующих задачах:

  1. Охарактеризовать систематику и виды клюквы.
  2. Описать особенности экологии клюквы.
  3. Опираясь на научные источники, описать основные особенности химического состава плодов клюквы.
  4. Экспериментально определить количественное содержание витамина С в ягодах клюквы.
  5. Сопоставить степень содержания витамина С в ягодах клюквы и других продуктах (смородина, лимон).
  6. На основании химического эксперимента оценить влияния разных форм хранения клюквы на сохранность витамина С в её плодах.
  7. Рассмотреть возможности применения полезных свойств клюквы в разных сферах жизни человека.

Структура работы состоит из Введения, 3 глав, Заключения, 5 Приложений и Списка использованной литературы, который включает 14 источников. В первой главе описывается систематика и особенности экологии клюквы; во второй приводятся описание и результаты экспериментов по выявлению аскорбиновой кислоты в различных формах хранения клюквы (мороженой, сушёной, свежей и вяленой), а также замороженной чёрной смородине и лимоне с помощью метода титрования. В ходе экспериментов было выявлено, что наиболее богаты витамином С чёрная смородина и свежая клюква, наименее богата – клюква вяленая. Третья глава описывает применение полезных свойств клюквы в разных сферах жизни человека. В Заключении делаются выводы по задачам исследования.

Исследовательская работа имеет практическую значимость: её результаты могут использоваться в качестве методического материала на уроках химии и биологии в школе.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 29.03.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние противогололедных реагентов на окружающую среду”

Верхоланцева Мария Александровна
МАОУ СОШ №93, г. Пермь
С наступлением минусовой температуры на улице, образуется гололед и дорожные службы всеми силами борются с ним противогололедными реагентами. Одни используют классическую смесь песка и соли, другие - новинку "Бионорд" -...

Исследовательская работа “Зависимость вкусовых качеств от содержания крахмала в клубнях картофеля”

Кругель Ксения Андреевна
МКОУ - Новопичуговская СОШ, Новосибирская область
Интересно, есть ли люди, которые не любят картошку! Печёную, жареную, варёную целиком или толчёную с маслом и молочком. Вряд ли, найдёшь такого человека. Недаром, картофель мы называем «вторым хлебом». Ведь мы...

Исследовательская работа “Съедобная посуда, как метод борьбы с пластиком”

Романова София Романовна
МБОУ СОШ N 2, г. Чебоксары, Чувашская Республика
Одной из проблем ХХI веке считается загрязнение окружающей среды различным пластиком, а это мусор, который не разлагается или имеет длительный срок разложения. Ежедневно мы пользуемся одноразовой посудой. Массовое потребление пластиковой...

Исследовательский проект “Влияние бытовой химии на окружающую среду и здоровье человека”

Лапцевич Максим Денисович
ГУО "Минское областное кадетское училище", г. Слуцк, Республика Беларусь
Актуальность нашего исследования заключается в том, что мы регулярно пользу-емся бытовой химией, уверенные в том, что она делает наши дома чище, забывая при этом, что чище – не всегда значит...