Отчет о научно-исследовательской работе “Производство мороженого в домашних условиях”

Шоколадное, ванильное, с фруктами, ягодами, разнообразными топингами – мороженое, как установили учёные, это не только замечательный десерт. Это полезный продукт, который может принести реальную пользу здоровью. Например, многие отоларингологи сходятся во мнении, что умеренное употребление мороженого способствует закаливанию горла. А залог вкусного и полезного мороженого – это проверенный состав, который подарит вкус, наслаждение и станет источником хорошего настроения.

Сегодня холодильники в магазинах радуют разнообразием: щербет, фруктовый лёд, стаканчики, эскимо… Главное, выбрать качественное! Именно поэтому наше исследование актуально, поскольку приготовленное домашнее мороженое будет полезнее покупного.

Цель проекта: приготовление качественного мороженого в домашних условиях.

Для достижения данной цели мы поставили следующие задачи:

1. Узнать историю мороженого.
2. Собрать информацию о видах мороженого и его полезных качествах.
3. Провести опрос среди одноклассников на предмет предпочтения мороженого.
4. Посетить фабрику по производству мороженого.
5. Провести опыт по приготовлению мороженого в домашних условиях.

Методы и приемы: изучение литературы, анализ, обобщение, систематизация, проведение анкетирования и эксперимент.

Объект исследования: мороженое.

Предмет исследования: способы приготовления мороженого в домашних условиях.

Гипотеза: мы предполагаем, что можно приготовить качественное мороженое в домашних условиях.