Проект “Выращивание микрозелени в домашних условиях”

На вашем столе всегда может быть свежая зелень, и для этого необязательно искать ее на полках супермаркетов или полоть огород на даче. Хрустящую и сочную микрозелень легко вырастить на подоконнике — с ней блюда станут интереснее, полезнее и вкуснее. Это абсолютно натуральная и полезная еда. Огромным плюсом проекта является то, что микрозелень можно выращивать самостоятельно круглый год. Я решила разобраться, действительно ли этот продукт так хорош и полезен и можно ли, при желании, обзавестись своей микрозеленью без лишних трат.

Цель проекта: выяснить опытным путем, возможно ли в домашних условиях вырастить микрозелень и на каких субстратах лучше выращивать.

Задачи:

1. Изучить что такое микрозелень.
2. Узнать, чем полезна микрозелень и как употреблять в пищу.
3. Изучить способы выращивания микрозелени в домашних условиях.
4. Узнать какие субстраты можно использовать для выращивания.

Вывод. Секрет популярности микрозелени в правильном питании в том, что — это вкусно, полезно и недорого. Микрозелень практически не имеет противопоказаний к употреблению (случаи индивидуальной непереносимости фиксируются крайне редко), имеет низкую калорийность, отлично справляется с авитаминозом, положительно влияет на процесс пищеварения, хорошо усваивается (в отличии от синтетических витаминов). Это абсолютно натуральная и экологически безопасная еда, а процесс выращивания микрозелени — это интересное и очень полезное занятие. В результате реализации проекта была достигнута его цель – выращено несколько лотков экологически чистой микрозелени в домашних условиях, с минимальными затратами. Микрозелень использована в пищу как источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Поставленные задачи были решены.