Исследовательский проект “Перекус в походе”

Подготовка к путешествию на природе является ответственным делом. Вдалеке от городской суеты пополнение запасов будет невозможным, поэтому важно учесть все детали заранее. Организация рациона питания является ключевым вопросом для путешественников: если взять слишком много продуктов, рюкзак окажется чрезмерно тяжелым; если недостаточно, то к концу путешествия придется экономить на еде.

Обед во время похода чаще всего выполняет вспомогательную функцию, завтрак и ужин – основную. Но не стоит забывать про перекусы, так как они должны обеспечивать организм быстрой энергией, поэтому выбирать лучше преимущественно легкие углеводы, не забывая про белки и жиры. Энергетические батончики, сладости, фрукты и орехи являются отличным выбором. Отличны, но не совсем бюджетным. Отсюда вопрос – какой бюджетный перекус взять с собой в поход для восполнения энергии и водно-щелочного баланса? Последнее наиболее важно при дефиците пресной воды, особенно в осеннее, зимнее и весеннее время года.

Проблема: сложность выбора оптимального перекуса для походов.

Гипотеза: выбор оптимального перекуса позволит восстанавливать энергию и водно-щелочной баланс в походах.

Цель проекта: подобрать оптимальный вариант перекуса для похода.

Задачи:

1. Изучить материалы сети интернет по теме моего проекта.
2. Выбрать оптимальный вариант перекуса для похода.
3. Подготовить необходимые материалы и инструменты для приготовления продукта.
4. Приготовить перекус.
5. Подготовить защиту своего проекта.

Вывод. В ходе приготовления бастурмы я не только выбрал для себя оптимальный вариант перекуса для походов, но научился определять себестоимость продуктов и узнал о технологических процессах работы с мясом. Приготовленная мню бастурма может являться не только самостоятельным перекусом, но отлично подходит для приготовления бутербродов и добавок в виде сублимированного мяса в супы и каши. При дефиците воды, особенно в зимних походах, бастурма также является отличным продуктом, восстанавливающим водно-щелочной баланс благодаря большому содержанию в ней соли. Единственный минус бастурмы, низкое содержание в ней углеводов, что в походной жизни компенсируется сахаром и продуктами, его содержащими.