Исследовательская работа “Съедобная капля воды: изучение технологии сферификации жидкостей биополимерами”
Автор (ы)
Аффилиация
МОУ Гимназия №8 им. Л.М. Марасиновой, г. Рыбинск, Ярославская область, 4 класс
Научный руководитель
Аннотация
Цель проекта: освоение технологии сферификации жидкостей биополимерами, а также оценка влияния некоторых факторов на свойства сфер.
Для достижения, поставленной цели, мне необходимо решить следующие задачи:
- изучить литературу по теме исследования, оценить актуальность темы;
- освоить некоторые виды сферификации;
- проанализировать возможности технологии сферификации для решения экологических проблем;
- сделать выводы по результатам исследования.
Объект исследования: технология сферификации жидкостей биополимерами.
Предмет исследования: влияние условий и свойств растворов на качества продуктов сферификации.
Гипотеза исследования: изучив процесс сферификации жидкостей биополимерами, можно в домашних условиях получить съедобную упаковку для воды (сока).
Актуальность. Пластиковые отходы – крупнейшая проблема на планете! Так, известно, что бутылки из пластика – один из крупных загрязнителей природы, при этом около 30% всех выбрасываемых бутылок – небольшого объёма, менее 0,5 литра. В условиях роста экологических проблем на планете новые технологии, основанные на натуральных веществах, – спасение человечества. Использование альтернативных емкостей вместо «вечных» пластиковых бутылок очень поможет природе. В основе таких экологичных упаковок – технология сферификации жидкостей натуральными экологически безопасными биополимерами.
В работе я исследую свойства доступных биополимеров и их растворов, способность к образованию сфер, а также некоторые факторы, влияющие на процесс сферификации. В результате экспериментальной работы подобраны наиболее подходящие условия получения экологичной упаковки из природных материалов для воды и других жидкостей, получена «съедобная капля воды» – вода в упаковке, которую можно съесть.
Практическая значимость проекта заключается в реальности изготовления упаковки для воды из природных материалов, которая сможет заменить пластиковые бутылки. Освоенный в обычных условиях способ сферификации жидкостей биополимерами – прекрасная альтернатива пластиковой упаковке, загрязняющей окружающую среду.
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 20.04.2025
Добавить комментарий