Исследовательская работа “Выращивание микрозелени: маленькие ростки – большая польза”
Автор (ы)
Аффилиация
МАОУ Гимназия № 22, г. Калининград, Калининградская область, 3 класс
Научный руководитель
Аннотация
Цель: Изучить процесс выращивания микрозелени в домашних условиях, чтобы определить оптимальные методы и условия для получения полезного урожая.
Задачи:
- Изучить литературу по выращиванию микрозелени (книги, статьи, видео).
- Приобрести посадочный материал (семена различных видов).
- Вырастить микрозелень в домашних условиях при разных вариантах освещения, субстрата и температур.
- Вести наблюдения за ростом и фиксировать данные в дневнике (высота ростков, скорость прорастания, внешний вид).
- Сделать выводы на основе результатов экспериментов.
- Провести анкетирование учащихся для оценки осведомленности о микрозелени и её пользе.
- Подготовить презентацию с визуализацией результатов (фото, графики, таблицы).
Объект исследования: Микрозелень как продукт (ростки растений на ранней стадии).
Предмет исследования: Процесс выращивания микрозелени в домашних условиях, включая влияние факторов среды (освещение, субстрат, полив).
Гипотезы:
- Микрозелень можно успешно вырастить зимой на подоконнике без специального оборудования.
- Разные виды семян (например, редис, подсолнечник, горох) будут расти с разной скоростью в зависимости от условий освещения (натуральное vs. искусственное).
- Скорость роста семян варьируется в зависимости от вида субстрата (почва, кокосовый субстрат, гидропоника).
Методы исследования:
- Наблюдение: Ежедневный мониторинг роста микрозелени с фиксацией данных в дневнике (измерения, фото, заметки о состоянии).
- Эксперимент: Практические опыты по посеву семян на разных субстратах (почва, вермикулит, лотки без грунта) при вариациях освещения (солнечный подоконник, лампы) и полива; сравнение результатов по 3–5 повторениям для каждого варианта.
- Изучение литературы и интернет-источников: Анализ научных статей, книг по агрономии и видеоуроков для теоретической базы.
- Анализ данных: Сравнение результатов экспериментов с помощью таблиц, графиков и статистических выводов; анкетирование 20–30 учащихся для сбора мнений.
Методы сочетают эмпирический подход с аналитикой, обеспечивая надежность результатов.
Актуальность: В современном мире правильное питание — основа для сохранения здоровья и укрепления иммунитета. Микрозелень богата витаминами (A, C, E, K), минералами (железо, кальций, магний) и антиоксидантами, которые помогают бороться с заболеваниями и поддерживать организм. Выращивание микрозелени дома доступно, недорого и возможно круглый год, даже зимой на подоконнике. Это особенно актуально в условиях урбанизации, когда свежие овощи не всегда доступны, а домашнее производство снижает углеродный след и способствует самообеспечению.
Результаты и выводы: Эксперименты подтвердили все гипотезы: микрозелень успешно растет зимой на подоконнике (урожай через 7–10 дней); скорость роста зависит от вида семян и условий (например, редис прорастает быстрее на почве при натуральном свете, а подсолнечник — на гидропонике с лампами). Оптимальные условия: умеренное освещение, регулярный полив, температура 20°C и нейтральный субстрат. Анкетирование показало низкую осведомленность учащихся (только 30% знали о микрозелени), что подчеркивает образовательную ценность работы. В итоге, микрозелень — доступный и полезный продукт для каждого, способствующий здоровью и экологии. Работа вдохновляет на домашнее садоводство и предлагает рекомендации для дальнейших исследований (влияние удобрений).
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 01.11.2025
Добавить комментарий