Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Автор (ы)

Болховитянова Варвара Александровна

Аффилиация

ГБОУ №338, г. Москва, 4 класс

Научный руководитель

Кузовина Елена Юрьевна

Аннотация

Цель: Выявить расхождение между восприятием пользы сухофруктов и их реальными характеристиками с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия.

Задачи:

  1. Выявить представления потребителей о пользе и вреде сухофруктов
  2. Экспериментально определить, как меняется пищевая ценность фруктов при сушке
  3. Оценить экологичность упаковки сухофруктов в розничной торговле
  4. Сопоставить субъективные мнения респондентов с объективными данными о сахаристости и пищевой ценности сухофруктов.
  5. Проанализировать экологические риски, связанные с производством, упаковкой и утилизацией сухофруктов.
  6. Разработать рекомендации по осознанному потреблению сухофруктов и снижению экологического следа.

Объект социологического исследования:  респонденты, жители России.

Предмет социологического исследования: восприятие сухофруктов людьми.

Гипотеза: Сухофрукты не содержат добавленного сахара, но из-за потери воды натуральный сахар становится таким же концентрированным, как в кондитерских изделиях.
Большинство людей не могут правильно оценить количество сахара в сухофруктах и считают их “здоровой едой”.
Сухофрукты хоть и ассоциируются с фруктами и природой, но несут экологический вред.

Методы исследования:  В работе применен комплекс исследовательских методов, позволивших всесторонне изучить проблему сухофруктов с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия. Социологическое исследование.

Выводы: Проведенная работа привела автора к пониманию, что вопрос о сухофруктах выходит за рамки личного питания — он становится вопросом экологической ответственности и осознанного потребления.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 06.03.2026

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Иммунная ловушка: как антитела узнают антиген – модель агглютинации на частицах”

Шарашенидзе Отари Викторович
Вторая Санкт-Петербургская Гимназия
Цель работы — выяснить, почему происходит агглютинация, и продемонстрировать её принцип с помощью количественной механической модели с объективными критериями оценки. Задачи: изучить строение и свойства антител; рассмотреть условия агглютинации; разработать...

Исследовательская работа “Клеточное строение растений”

Ибаева Сафина Зелимхановна
МБОУ "СОШ №67", г. Грозный, Чеченская Республика
Цель работы: исследовать строение растительной клетки; увидеть на примере препаратов растений форму растительной клетки каланхоэ. Задачи: Изучить строение растительной клетки. Изготовить влажный препарат. Сделать вывод о клеточном строении растений. Актуальность...

Исследовательская работа “Оценка степени загрязнения атмосферного воздуха в микрорайонах Нижневартовска методом биоиндикации по хвое сосны обыкновенной”

Тарикова Анисат Адильбековна
МБОУ "СШ №43", г. Нижневартовск, Ханты-Мансийский АО
Цель исследования: оценить степень и пространственное распределение загрязнения атмосферного воздуха в микрорайонах Нижневартовска с использованием метода биоиндикации на основе анализа состояния хвои сосны обыкновенной (Pinus sylvestris L.). Научная проблема исследования...

Исследовательская работа “Исследование картофеля и изготовление вишнёвого киселя в домашних условиях”

Скочкова Кира Алексеевна
МБОУ СОШ №8 НМР РТ, г. Нижнекамск
Цель работы – сравнительный анализ содержания крахмала в сортах картофеля («Санта», «Аноста», «Ред Скарлетт»), выявление взаимосвязи между внешними признаками растения и свойствами клубней, а также получение крахмала и приготовление из...