Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Автор (ы)

Болховитянова Варвара Александровна

Аффилиация

ГБОУ №338, г. Москва, 4 класс

Научный руководитель

Кузовина Елена Юрьевна

Аннотация

Цель: Выявить расхождение между восприятием пользы сухофруктов и их реальными характеристиками с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия.

Задачи:

  1. Выявить представления потребителей о пользе и вреде сухофруктов
  2. Экспериментально определить, как меняется пищевая ценность фруктов при сушке
  3. Оценить экологичность упаковки сухофруктов в розничной торговле
  4. Сопоставить субъективные мнения респондентов с объективными данными о сахаристости и пищевой ценности сухофруктов.
  5. Проанализировать экологические риски, связанные с производством, упаковкой и утилизацией сухофруктов.
  6. Разработать рекомендации по осознанному потреблению сухофруктов и снижению экологического следа.

Объект социологического исследования:  респонденты, жители России.

Предмет социологического исследования: восприятие сухофруктов людьми.

Гипотеза: Сухофрукты не содержат добавленного сахара, но из-за потери воды натуральный сахар становится таким же концентрированным, как в кондитерских изделиях.
Большинство людей не могут правильно оценить количество сахара в сухофруктах и считают их “здоровой едой”.
Сухофрукты хоть и ассоциируются с фруктами и природой, но несут экологический вред.

Методы исследования:  В работе применен комплекс исследовательских методов, позволивших всесторонне изучить проблему сухофруктов с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия. Социологическое исследование.

Выводы: Проведенная работа привела автора к пониманию, что вопрос о сухофруктах выходит за рамки личного питания — он становится вопросом экологической ответственности и осознанного потребления.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 06.03.2026

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Как стресс влияет на организм человека?”

Грачева Дарья Сергеевна
МОУ "Лицей №31", г. Саранск
Цель: изучить влияние стресса на организм человека, определить его основные проявления и последствия, а также предложить рекомендации по снижению негативного воздействия. Задачи исследования: Изучить теоретические основы стресса и его влияние...

Исследовательская работа “Создание домашнего, кухонного мини компостера работающего от солнечной батареи для переработки биоразлагаемых отходов”

Гриненко Виктория Алексеевна
Филиал ФГБОУ ВО "КубГУ" в г. Тихорецке, Краснодарский край
Цель работы: теоретически обосновать и разработать модель домашнего кухонного мини-компостера, работающего от солнечной энергии, для эффективной и экологичной утилизации органических отходов. Актуальность исследования. В условиях глобального роста потребления и урбанизации...

Исследовательская работа «Изучение формикария как перспективное направление фундаментальной науки»

Вяльдин Артем Антонович
МБОУ "Лицей", г. Арзамас, Нижегородская область
Цель работы: на основе исследований ученых и собственных наблюдений за колонией муравьев- жнецов, изучить распределение полномочий и обязанностей отдельных особей, способность защищать свою колонию, а также отношение колонии к новым...

Исследовательская работа “Экологические и энергетические аспекты использования навоза как топлива”

Дустова Фарангис
РТ ГБОУ "СОШ в г. Турсунзаде им. Д.И. Менделеева", Таджикистан
Цель исследования — изучить возможности использования навоза в качестве топлива и оценить его экологическую и энергетическую эффективность. Задачи исследования: изучить виды навоза и его основные свойства; рассмотреть химический состав и...