Главная страница » Конкурсные работы участников » Экономические науки » Индивидуальный проект “Кофе с собой”

Индивидуальный проект “Кофе с собой”

Автор (ы)

Буц Елизавета Евгеньевна, Дьяченко Олеся Евгеньевна

Аффилиация

РАНХИГС при Президенте РФ — филиал в г. Саратов, 2 курс

Научный руководитель

Варапаева Виолетта Владимировна

Аннотация

Цель работы: разработка и обоснование концепции компактной точки на вынос с классическим и этническим кофе для запуска в центре Саратова.

Актуальность. Рост спроса на персонализированные и аутентичные кофейные предложения, а также популярность формата «to go» формируют в Саратове рыночную нишу для специализированной точки на вынос, сочетающей быстрое обслуживание с образовательно-культурным компонентом (знакомство с кофейными традициями разных стран).

Объект исследования: рынок кофейных услуг г. Саратова.

Предмет исследования: концепция кофейной точки на вынос с кофе разных стран.

Гипотеза: Уникальное предложение аутентичного кофе в формате on-the-go при наличии образовательного и культурного компонента позволит занять устойчивую рыночную нишу при умеренном уровне инвестиций.

Методы: Маркетинговый анализ (изучение целевой аудитории и конкурентной среды), анализ локаций и формата точки, ассортиментное проектирование, оценка рисков и возможностей (в т.ч. SWOT-анализ), разработка маркетинговой стратегии.

Основные результаты: Обоснована уникальность концепции компактной кофейной точки с акцентом на классический и этнический кофе; сформирован портрет целевой аудитории и определено уникальное торговое предложение; разработано меню с позициями кофе из разных стран и сформирован базовый план минимизации предпринимательских рисков; предложена маркетинговая стратегия с акцентом на образовательный компонент (информация о происхождении сортов, способах приготовления и кофейных культурах разных стран).

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Конкурс бизнес-идей и стартапов студентов и магистрантов “Высшая лига идей 2025/26”

Отрасль наук

Экономические науки

Форма представления работы

Индивидуальный проект

Дата публикации работы: 04.01.2026

Смотреть похожие работы

Индивидуальный проект “Мастерская по производству и ремонту карбоновых изделий”

Шелобанов Василий Евгеньевич
ГБОУ СОШ №80 имени А.С. Пушкина Петроградского района Санкт-Петербурга
Цель - создать первую в городе мастерскую полного цикла по работе с карбоном: ремонт, копирование без чертежей, изготовление новых деталей. Задачи: проанализировать рынок; разработать бизнес-план с финансовой моделью; спроектировать технологический...

Индивидуальный проект “Влияние пенсионной системы на экономику государства”

Попова Вера Владимировна
Экономический лицей РЭУ имени Г.В. Плеханова, г. Москва
Цель исследования: изучить пенсионную систему в РФ, алгоритм начисления пенсии для будущего работника. Задачи: Определить понятие пенсия. Три основных типа пенсионных систем в мире. Изучить пенсионную систему РФ. Узнать алгоритм...

Презентация к проекту “Мастерская по производству карбоновых изделий”

Шелобанов Василий Евгеньевич
ГБОУ СОШ №80, г. Санкт-Петербург
Цель работы - создание цеха по ремонту и производству изделий из углеродной ткани. Задачи: спроектировать модель бизнеса; рассчитать юнит-экономику. Проблема. При повреждении детали ее негде восстановить. Оригинальные запчасти – дорогие...

Индивидуальный проект “Запахи, цвета и звуки в интерьере магазина как неценовой фактор”

Тимешков Михаил Сергеевич
МБОУ СОШ "Горки-Х", Одинцовский г.о., Московская область
Цель работы: проанализировать влияние разных методов привлечения покупателей посредством использования в помещении ароматов, цветовых решений в дизайне интерьера и звукового сопровождения. Задачи: изучить варианты подбора цвета, запаха и звука при...