Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Автор (ы)

Болховитянова Варвара Александровна

Аффилиация

ГБОУ №338, г. Москва, 4 класс

Научный руководитель

Кузовина Елена Юрьевна

Аннотация

Цель: Выявить расхождение между восприятием пользы сухофруктов и их реальными характеристиками с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия.

Задачи:

  1. Выявить представления потребителей о пользе и вреде сухофруктов
  2. Экспериментально определить, как меняется пищевая ценность фруктов при сушке
  3. Оценить экологичность упаковки сухофруктов в розничной торговле
  4. Сопоставить субъективные мнения респондентов с объективными данными о сахаристости и пищевой ценности сухофруктов.
  5. Проанализировать экологические риски, связанные с производством, упаковкой и утилизацией сухофруктов.
  6. Разработать рекомендации по осознанному потреблению сухофруктов и снижению экологического следа.

Объект социологического исследования:  респонденты, жители России.

Предмет социологического исследования: восприятие сухофруктов людьми.

Гипотеза: Сухофрукты не содержат добавленного сахара, но из-за потери воды натуральный сахар становится таким же концентрированным, как в кондитерских изделиях.
Большинство людей не могут правильно оценить количество сахара в сухофруктах и считают их “здоровой едой”.
Сухофрукты хоть и ассоциируются с фруктами и природой, но несут экологический вред.

Методы исследования:  В работе применен комплекс исследовательских методов, позволивших всесторонне изучить проблему сухофруктов с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия. Социологическое исследование.

Выводы: Проведенная работа привела автора к пониманию, что вопрос о сухофруктах выходит за рамки личного питания — он становится вопросом экологической ответственности и осознанного потребления.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 06.03.2026

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Исследования качественного состава жидкостей для заправки вейпов (электронных испарителей) и влияние еѐ компонентов на физиологические свойства живых организмов”

Устинова Анна Дмитриевна, Радыгина Елизавета Александровна
МБОУ "СОШ №1",г. Берёзовский, Кемеровская область-Кузбасс

Исследовательская работа “Экологические особенности произрастания грибов (или почему подберезовик не растет под елью)”

Арестов Родион Сергеевич
МБОУ "2-Михайловская СОШ", с. Михайловка Вторая, Оренбургская область
Цель работы - изучить видовое разнообразие и экологические условия произрастания грибов в указанной местности. Актуальность исследования. Грибы играют ключевую роль в экосистеме, участвуя в круговороте веществ и образуя симбиоз с...

Исследовательская работа “Можно ли заселить Фабричный пруд города Реутов лягушками?”

Серый Лев Евгеньевич
МБОУ "СОШ №1", г. Реутов, Московская область
Цель работы - исследовать экологические условия Фабричного пруда и, в случае их благоприятности, провести эксперимент по заселению водоема лягушатами, выращенными самостоятельно в домашних условиях. Актуальность исследования. Фабричный пруд в городе...

Исследовательская работа “Йогурт-здоровая еда!”

Сергеев Михаил Александрович
МОУ Лицей, г. Орехово-Зуево, Московская область
Цель работы - произвести йогурт в домашних условиях, провести сравнительный анализ домашнего и промышленных образцов, выявить продукт с наилучшими качественными показателями. Актуальность исследования. Здоровье человека напрямую зависит от рациона питания....