Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Автор (ы)

Болховитянова Варвара Александровна

Аффилиация

ГБОУ №338, г. Москва, 4 класс

Научный руководитель

Кузовина Елена Юрьевна

Аннотация

Цель: Выявить расхождение между восприятием пользы сухофруктов и их реальными характеристиками с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия.

Задачи:

  1. Выявить представления потребителей о пользе и вреде сухофруктов
  2. Экспериментально определить, как меняется пищевая ценность фруктов при сушке
  3. Оценить экологичность упаковки сухофруктов в розничной торговле
  4. Сопоставить субъективные мнения респондентов с объективными данными о сахаристости и пищевой ценности сухофруктов.
  5. Проанализировать экологические риски, связанные с производством, упаковкой и утилизацией сухофруктов.
  6. Разработать рекомендации по осознанному потреблению сухофруктов и снижению экологического следа.

Объект социологического исследования:  респонденты, жители России.

Предмет социологического исследования: восприятие сухофруктов людьми.

Гипотеза: Сухофрукты не содержат добавленного сахара, но из-за потери воды натуральный сахар становится таким же концентрированным, как в кондитерских изделиях.
Большинство людей не могут правильно оценить количество сахара в сухофруктах и считают их “здоровой едой”.
Сухофрукты хоть и ассоциируются с фруктами и природой, но несут экологический вред.

Методы исследования:  В работе применен комплекс исследовательских методов, позволивших всесторонне изучить проблему сухофруктов с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия. Социологическое исследование.

Выводы: Проведенная работа привела автора к пониманию, что вопрос о сухофруктах выходит за рамки личного питания — он становится вопросом экологической ответственности и осознанного потребления.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 06.03.2026

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Исследование количества выделяемого кислорода комнатными растениями”

Андреев Андриан Федорович
МБОУ «Сатагайская средняя общеобразовательная школа им. Е.А. Шишигина», Республика Саха (Якутия)
Цель: выявить комнатные растения, выделяющие наибольшее количество кислорода и поглощающие наибольшее количество углекислого газа в атмосферу. Объект исследования: комнатные растения школьного зеленого уголка. Предмет исследования: количество кислорода и углекислого газа....

Исследовательская работа “Исследование цикла развития и зрительного аппарата бабочек в различных абиотических условиях”

Исаева Елизавета Максимовна
ГБОУ Школа No 1252 имени Сервантеса, г. Москва
Актуальность исследования заключается в необходимости выявления факторов, которые оказывают влияние на полноценное выведение бабочек и продолжительность их жизненного цикла в домашних условиях. Цель исследования – изучить влияние абиотических факторов на...

Исследовательская работа “Мониторинг состояния краснокнижного вида Белоцветник летний на территории памятника природы регионального значения “Цемесская роща””

Сысаков Артём Александрович
МАОУ СОШ № 40, г. Новороссийск, Краснодарский край
Цель исследования- Провести мониторинг состояния краснокнижного вида Белоцветник летний в «Цемесской роще» для определения условий его сохранения. Актуальность. В рамках ежегодной акции «Первоцветы» ведётся патрулирование памятника природы «Цемесская роща» (г. Новороссийск)...

Исследовательская работа «Влияние солёности воды на развитие артемий»

Минаев Александр Вадимович
МБУ ДО «Центр дополнительного образования „Хоста“, город-курорт Сочи, Краснодарский край
Цель исследования: экспериментально изучить влияние различной концентрации поваренной соли (NaCl) в воде на выклев, рост и выживаемость артемий. Задачи: Познакомиться с литературой по биологии о артемиях и её адаптациям к...