Исследовательская работа “Выращивание вешенки в домашних условиях”
Автор (ы)
Аффилиация
МБОУ “ООШ”, х. Чулошников, Оренбургская область, 7 Класс
Научный руководитель
Аннотация
Цель работы – процесс выращивания грибов вешенка в искусственных условиях (дома и в школьной лаборатории) и доказать его экономическую эффективность и доступность.
Актуальность.
В современных условиях возрастает потребность в экологически чистых продуктах питания, свободных от консервантов и ГМО. Актуальность работы обусловлена стремлением потребителей к здоровому питанию и необходимостью поиска доступных способов получения свежей, натуральной продукции в условиях городской среды. Выращивание грибов рассматривается как эффективный метод решения данной проблемы.
Объект исследования – гриб вешенка (Pleurotus).
Предмет исследования – технология культивирования и условия роста грибов в закрытом помещении.
Гипотеза исследования – предполагается, что при строгом соблюдении технологии подготовки субстрата и поддержании необходимых микроклиматических условий (влажность, температура) возможно получение полноценного урожая грибов вешенка в домашних условиях.
Задачи работы:
- Изучить биологические особенности и технологию выращивания вешенки.
- Подготовить субстрат и провести инокуляцию мицелия.
- Организовать наблюдения за ростом плодовых тел.
- Провести сбор урожая и оценить экономическую выгоду проекта.
Методы исследования: В работе использовались теоретический анализ литературы, эксперимент (выращивание), наблюдение, измерение и метод экономического расчета.
Основные результаты:
Эксперимент, проведенный на базе школьной лаборатории и в домашних условиях, показал успешные результаты.
- Агротехнические: Первые плодовые тела появились спустя месяц после инокуляции (засева) мицелия. Общий сбор урожая (две волны плодоношения) составил около 2 кг.
- Экономические: Расчет себестоимости показал высокую рентабельность домашнего выращивания (затраты составили 224 рубля, что значительно ниже рыночной стоимости полученного объема продукции).
Выводы.
Гипотеза подтвердилась: вешенка является неприхотливой культурой, пригодной для выращивания на дешевом сырье (опилки, солома) в домашних условиях. Процесс позволяет получать экологически чистый продукт с минимальными финансовыми вложениями.
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 27.03.2026

Добавить комментарий