Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Путешествие в мир Armoracia rusticana”

Исследовательская работа “Путешествие в мир Armoracia rusticana”

Автор (ы)

Пастухова Алина Станиславовна

Аффилиация

МОБУ Гимназия №1, г. Сочи, Краснодарский край, 3 Класс

Научный руководитель

Танцура Марина Георгиевна

Аннотация

Цель исследования – изучить ценные свойства хрена обыкновенного и создать функциональный хреновник как модель приусадебного выращивания культуры.

Актуальность.
В условиях роста интереса к здоровому питанию и возрождения традиционных пищевых культур особое значение приобретает изучение забытых, но ценных растений. Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn.) — культура с богатой историей: на Руси возделывается с IX века как лекарственное и пряное растение. Несмотря на высокие фитонцидные, антимикробные и пищевые свойства, в современном растениеводстве хрен незаслуженно отодвинут на периферию. Актуальность исследования обусловлена необходимостью сохранения агробиоразнообразия, популяризации полезных традиционных культур и поиска экологичных решений для бытового применения.

Задачи исследования:

Изучить ботанические особенности, биологические требования и агротехнику хрена обыкновенного.
Экспериментально проверить фитонцидные свойства растения и предложить варианты их практического применения.
Создать хреновник на приусадебном/учебном участке с соблюдением агротехнических норм.
Сформулировать выводы и рекомендации по выращиванию и использованию культуры.

Объект исследования: овощные культуры традиционного русского огорода.

Предмет исследования: хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn.), его биологические характеристики и ценные свойства.

Гипотеза исследования – хрен обыкновенный обладает высокой вегетативной пластичностью и может быть легко размножен корневыми черенками в условиях приусадебного участка, что делает культуру доступной для массового внедрения.

Методы исследования:

Теоретический анализ ботанической, агрономической и историко-этнографической литературы.
Наблюдение и описание морфологических признаков растения в течение вегетационного периода.
Лабораторный опыт по оценке фитонцидной активности (метод задержки роста тест-культур/микроорганизмов).
Практический эксперимент по вегетативному размножению и агротехническому уходу.
Обобщение результатов и формулирование практических рекомендаций.

Ожидаемые результаты:

Систематизированы данные о ботанике, истории и полезных свойствах хрена.
Подтверждена высокая фитонцидная активность экстрактов хрена, обоснованы возможности их использования в быту и народной медицине.
Создан действующий хреновник, отработана технология вегетативного размножения культуры.
Разработаны рекомендации по выращиванию и применению хрена для школьников и садоводов-любителей.

Практическая значимость.

В учебном процессе на уроках биологии, технологии и в кружковой работе.
На приусадебных участках для восстановления традиционного ассортимента огородных культур.
В просветительских проектах, посвящённых этноботанике и здоровому питанию.
Как основа для создания мини-аптекарских огородов с растениями-фитонцидами.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте