Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Автор (ы)

Зеневич Лилиана Сергеевна

Аффилиация

ГУО “Средняя школа №44 г. Витебска”, Республика Беларусь, 11 класс

Научный руководитель

Прокуденко Светлана Евгеньевна

Аннотация

Идея работы:

  • Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья человека.
  • Составление рекомендаций по её правильному использованию.

Цель: Исследовать возможные пути попадания алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды и выяснить опытным путем: как можно использовать алюминиевую посуду для приготовления и хранения пищи.

Задачи исследования:

  1. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия (Al3+).
  2. Определить, насколько широко алюминиевая посуда и изделия на его основе используются в быту в наше время.
  3. Определить кислотность и щёлочность среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде, чтобы предположить: будут ли вещества при высокой температуре провоцировать в алюминиевой посуде химическую реакцию.
  4. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов алюминия (Al3+).
  5. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Методы исследования:

  1. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.
  2. Социологический опрос по использованию алюминиевой посуды в быту.
  3. Лабораторные исследования по определению среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
  4. Исследование с помощью качественного анализа растворов на наличие в них ионов алюминия.

Объект исследования: Алюминиевая посуда.

Этапы работы:

  1. Формулирование темы.
  2. Поиск интересного материала в сети Интернет.
  3. Лабораторный эксперимент.
  4. Обработка материала.
  5. Составление памятки: «Советы хозяйке»
  6. Подведение итогов.

Результаты исследования: работа является анализом литературы по изучению влияния алюминия на организм человека. В ней приведены и обоснованы достоинства и недостатки алюминиевой посуды. Выводы сделаны на основе собранной информации и проведенных исследованиях. Сама по себе алюминиевая посуда не несёт особого вреда, надо просто знать, что в ней можно готовить и хранить, а что нельзя.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 04.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Нефть и нефтепродукты”

Александров Антон
МБОУ "СШ №24", г. Смоленск
Нефть - природная маслянистая горючая жидкость со специфическим запахом, состоящая в основном из сложной смеси углеводородов различной молекулярной массы и некоторых других химических соединений. Относится к каустобиолитам (ископаемое топливо). Нефть...

Научно-исследовательская работа “Домашние краски”

Волкова Дария Михайловна
МБОУ Ново-Горкинская СШ, Ивановская область
Сегодня лишь немногое из того, что производится человеком, остается в своем изначальном, природном виде, не окрашенным. На протяжении всей истории существования человечества люди использовали цвет в качестве опознавательного знака, отличительной...

Исследовательская работа “Жесткость воды города Казани и ее влияние на вкусовые качества чая”

Шакирова Сафина Айнуровна
МБОУ Школа №81, г. Казань
Казань - город, в котором я живу, главным угощением является чай. Я много слышала о том, что важно соблюдать особую технику заваривания, но еще важнее то, какой водой вы будете...

Исследовательская работа “Бумага и экология. Изготовление бумаги: традиционное и инновационное”

Киселев Ярослав
Школа Газпром Кыргызстан, г. Бишкек
Как говорит Википедия бумага - волокнистый материал с минеральными добавками. Выпускается в виде листов для письма, рисования, печати, упаковки и прочего. Получается из целлюлозы растений, а также вторсырья (тряпья и...