Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Автор (ы)

Зеневич Лилиана Сергеевна

Аффилиация

ГУО “Средняя школа №44 г. Витебска”, Республика Беларусь, 11 класс

Научный руководитель

Прокуденко Светлана Евгеньевна

Аннотация

Идея работы:

  • Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья человека.
  • Составление рекомендаций по её правильному использованию.

Цель: Исследовать возможные пути попадания алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды и выяснить опытным путем: как можно использовать алюминиевую посуду для приготовления и хранения пищи.

Задачи исследования:

  1. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия (Al3+).
  2. Определить, насколько широко алюминиевая посуда и изделия на его основе используются в быту в наше время.
  3. Определить кислотность и щёлочность среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде, чтобы предположить: будут ли вещества при высокой температуре провоцировать в алюминиевой посуде химическую реакцию.
  4. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов алюминия (Al3+).
  5. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Методы исследования:

  1. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.
  2. Социологический опрос по использованию алюминиевой посуды в быту.
  3. Лабораторные исследования по определению среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
  4. Исследование с помощью качественного анализа растворов на наличие в них ионов алюминия.

Объект исследования: Алюминиевая посуда.

Этапы работы:

  1. Формулирование темы.
  2. Поиск интересного материала в сети Интернет.
  3. Лабораторный эксперимент.
  4. Обработка материала.
  5. Составление памятки: «Советы хозяйке»
  6. Подведение итогов.

Результаты исследования: работа является анализом литературы по изучению влияния алюминия на организм человека. В ней приведены и обоснованы достоинства и недостатки алюминиевой посуды. Выводы сделаны на основе собранной информации и проведенных исследованиях. Сама по себе алюминиевая посуда не несёт особого вреда, надо просто знать, что в ней можно готовить и хранить, а что нельзя.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 04.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние минеральных удобрений и фитогормонов на рост растений на примере пшеницы обыкновенной”

Гогин Егор Алексеевич
Волгоградский кадетский корпус Следственного комитета Российской Федерации имени Ф.Ф. Слипченко
Пшеница является одной из самых распространенных культурных растений в мире, и ее урожайность напрямую зависит от условий выращивания, включая качество почвы, количество и тип удобрений, а также наличие необходимых питательных...

Исследовательская работа “Растения-индикаторы”

Бубенщикова Дарья
МБОУ Больше-Изыракская СОШ, Новосибирская область
В работе выдвинут основной вопрос: можно ли в качестве индикаторов использовать природные материалы, окружающие нас? Цель: изучение возможности получения веществ, являющихся кислотно-основными индикаторами из растительного сырья и применение их для...

Исследовательская работа “Определение качества бытовой воды г. Кировск”

Диденко Диана Павловна
ГОУ ЛНР "Кировская многопрофильная гимназия"
Работа посвящена проблеме городского водоснабжения. На данный момент Кировск получает воду не в полном объеме, полностью возобновить подачу воды на город от Светличанской насосной станции возможно только в случае ее...

Исследовательская работа “Скрининг азотофиксирующих бактерий на способность к стимулированию роста растений”

Шаршова Алина Витальевна
МБОУ СОШ №3, г. Изобильный, Ставропольский край
Почвенные микроорганизмы – пионеры почвенно-образовательного процесса. Они в значительной степени определяют биологическую активность почв, их плодородие, экологическое состояние. Однако на сегодняшний день актуальным является их свойство служить индикаторами «здоровья почвы»....