Автор(ы)

Зеневич Лилиана Сергеевна

Аффилиация

ГУО "Средняя школа №44 г. Витебска", Республика Беларусь

Руководитель

Прокуденко Светлана Евгеньевна

Аннотация

Идея работы:

  • Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья человека.
  • Составление рекомендаций по её правильному использованию.

Цель: Исследовать возможные пути попадания алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды и выяснить опытным путем: как можно использовать алюминиевую посуду для приготовления и хранения пищи.

Задачи исследования:

  1. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия (Al3+).
  2. Определить, насколько широко алюминиевая посуда и изделия на его основе используются в быту в наше время.
  3. Определить кислотность и щёлочность среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде, чтобы предположить: будут ли вещества при высокой температуре провоцировать в алюминиевой посуде химическую реакцию.
  4. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов алюминия (Al3+).
  5. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Методы исследования:

  1. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.
  2. Социологический опрос по использованию алюминиевой посуды в быту.
  3. Лабораторные исследования по определению среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
  4. Исследование с помощью качественного анализа растворов на наличие в них ионов алюминия.

Объект исследования: Алюминиевая посуда.

Этапы работы:

  1. Формулирование темы.
  2. Поиск интересного материала в сети Интернет.
  3. Лабораторный эксперимент.
  4. Обработка материала.
  5. Составление памятки: «Советы хозяйке»
  6. Подведение итогов.

Результаты исследования: работа является анализом литературы по изучению влияния алюминия на организм человека. В ней приведены и обоснованы достоинства и недостатки алюминиевой посуды. Выводы сделаны на основе собранной информации и проведенных исследованиях. Сама по себе алюминиевая посуда не несёт особого вреда, надо просто знать, что в ней можно готовить и хранить, а что нельзя.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников
Отрасль наук: Химические науки
Форма представления работы: Исследовательская работа
Дата публикации работы: 04.03.2019

Занятое место: 2

Период подведения промежуточного результата: 04.03.201-10.03.2019


Закрыть меню
×
×

Корзина