Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Автор (ы)

Савкин Влад, Пискурев Артем

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

В нашей семье все очень любят йогурт, не только за то, что он вкусный, но и за то, что он очень полезный. Мы едим его на десерт, а также используем в качестве заправки для салатов. Но для некоторых продуктов не подходит сладкий йогурт, йогурт же не содержащий сахар трудно найти в продаже. Мы задумались, как же сделать так, чтобы йогурт был в нашем холодильнике всегда и такой, какой нам нужен: без сахара, сладкий, с добавками и т.д. Решили провести исследование и попробовать приготовить йогурт дома.

Целью исследования является проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.

Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Предмет исследования: методика приготовления йогурта в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить разные источники информации по данной теме.
  2. Подобрать оборудование, варианты способов приготовления йогурта; создать благоприятные условия для изготовления йогурта, приготовить йогурт разными способами.
  3. Продегустировать и оценить получившийся продукт по органолептическим показателям.

В результате подготовки к работе выделена гипотеза: можно ли приготовить в домашних условиях йогурт, который по своим качествам не будет уступать тому, который мы покупаем в магазине; будут ли они отличаться друг от друга? А если будут, то как.

Содержание работы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

III Международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Проектная работа “Создание макета сердца человека”

Сорокина Карина Владимировна
ОУ "Таврическая школа", Омская область
Цель: создание макета сердца человека. Задачи проекта: поиск литературы по данной теме; рассмотреть макеты и изображения строения сердца человека для создания макета; создание макета. Объект исследования: сердце человека. Актуальность. Макет...

Проектная работа “Изучение физико-химических свойств почвы и ее рациональное использование при благоустройстве пришкольной территории ИТЛ “Авиатика”

Хрещевская Алена Александровна
МБОУ ИТЛ "Авиатика" г.о. Лобня, Московской области
Я учусь в инженерно-техническом лицее «Авиатика» г.о. Лобня, Московской области, здание которого было введено в эксплуатацию в 2024 году. На его территории расположены спортивные площадки, беговые дорожки и игровые зоны...