Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Автор (ы)

Савкин Влад, Пискурев Артем

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

В нашей семье все очень любят йогурт, не только за то, что он вкусный, но и за то, что он очень полезный. Мы едим его на десерт, а также используем в качестве заправки для салатов. Но для некоторых продуктов не подходит сладкий йогурт, йогурт же не содержащий сахар трудно найти в продаже. Мы задумались, как же сделать так, чтобы йогурт был в нашем холодильнике всегда и такой, какой нам нужен: без сахара, сладкий, с добавками и т.д. Решили провести исследование и попробовать приготовить йогурт дома.

Целью исследования является проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.

Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Предмет исследования: методика приготовления йогурта в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить разные источники информации по данной теме.
  2. Подобрать оборудование, варианты способов приготовления йогурта; создать благоприятные условия для изготовления йогурта, приготовить йогурт разными способами.
  3. Продегустировать и оценить получившийся продукт по органолептическим показателям.

В результате подготовки к работе выделена гипотеза: можно ли приготовить в домашних условиях йогурт, который по своим качествам не будет уступать тому, который мы покупаем в магазине; будут ли они отличаться друг от друга? А если будут, то как.

Содержание работы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Открытый международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Создание замкнутого террариума”

Георги Марк Викторович
БОУ УР "Столичный лицей им. Кунгурцева", г. Ижевск
Многие люди хотят завести себе домашних насекомых или растений для разнообразия в повседневной жизни, улучшение интерьера дома. И конечно, такие организмы требуют много времени и внимания. Но среда в замкнутом...

Презентация “Разработка и создание тактильной карты исчезающих животных города Саратова и Энгельсского района”

Ичанская София, Арушанова Виктория, Горшенева Алиса
Музыкальное училище при Саратовской государственной консерватории имени Л.В. Собинова
Цель: разработать и создать тактильную карту исчезающих животных города Саратова и Энгельсского района. Задачи: изучить технику создания тактильных элементов; выбрать материалы для создания карты; ознакомиться с красной книгой Саратовской области;...