Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Автор (ы)

Савкин Влад, Пискурев Артем

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

В нашей семье все очень любят йогурт, не только за то, что он вкусный, но и за то, что он очень полезный. Мы едим его на десерт, а также используем в качестве заправки для салатов. Но для некоторых продуктов не подходит сладкий йогурт, йогурт же не содержащий сахар трудно найти в продаже. Мы задумались, как же сделать так, чтобы йогурт был в нашем холодильнике всегда и такой, какой нам нужен: без сахара, сладкий, с добавками и т.д. Решили провести исследование и попробовать приготовить йогурт дома.

Целью исследования является проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.

Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Предмет исследования: методика приготовления йогурта в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить разные источники информации по данной теме.
  2. Подобрать оборудование, варианты способов приготовления йогурта; создать благоприятные условия для изготовления йогурта, приготовить йогурт разными способами.
  3. Продегустировать и оценить получившийся продукт по органолептическим показателям.

В результате подготовки к работе выделена гипотеза: можно ли приготовить в домашних условиях йогурт, который по своим качествам не будет уступать тому, который мы покупаем в магазине; будут ли они отличаться друг от друга? А если будут, то как.

Содержание работы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Открытый международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Проектная работа “Влияние различных стимуляторов роста на развитие проростков огурцов”

Дмитриева Ирина Владимировна
ЧОУ РО «Нижегородская Епархия Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)» «Гнилицкая православная гимназия имени святителя Николая Чудотворца»
Занимаясь разведением растений на нашем приусадебном участке, я часто замечала, что некоторые растения вырастают большими и сильными, а некоторые – слабыми и чахлыми. Я делала попытки побольше полить, или подкормить...

Проектная работа “Определение количества витамина C в продуктах питания”

Королёв Вадим Романович
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
В настоящее время в мире наблюдается прогрессирующий рост населения Земли и соответственно увеличение спроса на продукты питания. Многим людям испытывают недостаток различных питательных веществ, так как они не содержаться в...