Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Автор (ы)

Савкин Влад, Пискурев Артем

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

В нашей семье все очень любят йогурт, не только за то, что он вкусный, но и за то, что он очень полезный. Мы едим его на десерт, а также используем в качестве заправки для салатов. Но для некоторых продуктов не подходит сладкий йогурт, йогурт же не содержащий сахар трудно найти в продаже. Мы задумались, как же сделать так, чтобы йогурт был в нашем холодильнике всегда и такой, какой нам нужен: без сахара, сладкий, с добавками и т.д. Решили провести исследование и попробовать приготовить йогурт дома.

Целью исследования является проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.

Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Предмет исследования: методика приготовления йогурта в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить разные источники информации по данной теме.
  2. Подобрать оборудование, варианты способов приготовления йогурта; создать благоприятные условия для изготовления йогурта, приготовить йогурт разными способами.
  3. Продегустировать и оценить получившийся продукт по органолептическим показателям.

В результате подготовки к работе выделена гипотеза: можно ли приготовить в домашних условиях йогурт, который по своим качествам не будет уступать тому, который мы покупаем в магазине; будут ли они отличаться друг от друга? А если будут, то как.

Содержание работы

Скачать (DOCX, 621KB)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Открытый международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Проектная работа

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Проект по теме: “Микроорганизмы в пруду Молжаниновского района”

Терехина Софья Витальевна
ГБОУ Школа Перспектива, г. Москва
В современном мире вода - основа жизни не только для людей, но и для других организмов. В связи с ухудшением экологической ситуации проблема связанная с чистотой водоёмов стала наиболее актуальна. Мы...

Проектная работа “Определение количества витамина C в продуктах питания”

Королёв Вадим Романович
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
В настоящее время в мире наблюдается прогрессирующий рост населения Земли и соответственно увеличение спроса на продукты питания. Многим людям испытывают недостаток различных питательных веществ, так как они не содержаться в...

Проектная работа “Сны, биоритмы и их значение”

Теплова Арина Денисовна
ГБОУ Школа №1158, г. Москва
В нашем кругу общения есть люди с разным хронотипом (личными особенностями суточных биоритмов человека) – «сова», «жаворонок» и «голубь», каждый из нас по-разному засыпает, просыпается и от этого мы по-разному...

Проект исследовательский “Шоколад и его влияние на человека. Органолептический метод определения качества шоколада”

Ремезова Дарья Дмитриевна
МКОУ ООШ села Тюбеляс, Челябинская область
Цель работы: изучить, как шоколад влияет на человека и его организм, а так же составить памятку «Как выбрать качественный шоколад?» Задачи проекта: Рассмотреть, как был создан шоколад; Рассмотреть виды шоколада;...