Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Проектная работа “Приготовление йогурта в домашних условиях”

Автор (ы)

Савкин Влад, Пискурев Артем

Аффилиация

ГБОУ Школа №1158, г. Москва, 7 класс

Научный руководитель

Керимова Гюлляр Мехмановна

Аннотация

В нашей семье все очень любят йогурт, не только за то, что он вкусный, но и за то, что он очень полезный. Мы едим его на десерт, а также используем в качестве заправки для салатов. Но для некоторых продуктов не подходит сладкий йогурт, йогурт же не содержащий сахар трудно найти в продаже. Мы задумались, как же сделать так, чтобы йогурт был в нашем холодильнике всегда и такой, какой нам нужен: без сахара, сладкий, с добавками и т.д. Решили провести исследование и попробовать приготовить йогурт дома.

Целью исследования является проверить на практике возможность приготовления йогурта в домашних условиях.

Объект исследования: йогурт, приготовленный в домашних условиях.

Предмет исследования: методика приготовления йогурта в домашних условиях.

Задачи:

  1. Изучить разные источники информации по данной теме.
  2. Подобрать оборудование, варианты способов приготовления йогурта; создать благоприятные условия для изготовления йогурта, приготовить йогурт разными способами.
  3. Продегустировать и оценить получившийся продукт по органолептическим показателям.

В результате подготовки к работе выделена гипотеза: можно ли приготовить в домашних условиях йогурт, который по своим качествам не будет уступать тому, который мы покупаем в магазине; будут ли они отличаться друг от друга? А если будут, то как.

Содержание работы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

III Международный конкурс творческих, учебно-образовательных, исследовательских, научно-популярных проектов “ECO Life”, 2022/2023

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.05.2023

Смотреть похожие работы

Проектно-исследовательская работа “Особенности выращивания выгонки зелёной массы свёклы обыкновенной в домашних условиях полярных регионов”

Коваленко Екатерина Владимировна
МАОУ "Гимназия №4”, г. Норильск
Экстремальные климатические условия полярных регионов оказывают неблагоприятные последствия на здоровье местных жителей и полярников, проживающих длительное время на станциях: сокращается иммунный потенциальный резерв организма и уровень заболеваемости значительно возрастает. Здоровье...

Проектная работа “Выращивание петунии для рассады способом флорариум”

Дерингерт Дмитрий Витальевич
МБОУ Блюдчанская СШ, Новосибирская область
Цель: изучить особенности выращивания петунии способом флорариум. Задачи исследования: Рассмотреть основные сведения о петунии, связанные с ростом рассады и требованиями к условиям содержания. Описать устройство флорариума и условия, которые он...