Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Исследовательская работа “Алюминий на кухне: верный помощник или опасный враг? Способы попадания катионов алюминия (Al3+) в организм человека”

Автор (ы)

Зеневич Лилиана Сергеевна

Аффилиация

ГУО “Средняя школа №44 г. Витебска”, Республика Беларусь, 11 класс

Научный руководитель

Прокуденко Светлана Евгеньевна

Аннотация

Идея работы:

  • Объяснение пользы или вреда алюминиевой посуды для здоровья человека.
  • Составление рекомендаций по её правильному использованию.

Цель: Исследовать возможные пути попадания алюминия в организм человека через использование в быту алюминиевой посуды и выяснить опытным путем: как можно использовать алюминиевую посуду для приготовления и хранения пищи.

Задачи исследования:

  1. Изучить влияние и возможное негативное воздействие на живой организм ионов алюминия (Al3+).
  2. Определить, насколько широко алюминиевая посуда и изделия на его основе используются в быту в наше время.
  3. Определить кислотность и щёлочность среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде, чтобы предположить: будут ли вещества при высокой температуре провоцировать в алюминиевой посуде химическую реакцию.
  4. С помощью качественного анализа растворов исследовать их на наличие ионов алюминия (Al3+).
  5. На основе проведенных исследований сделать вывод о пользе или вреде алюминиевой посуды и дать рекомендации по её правильному использованию.

Методы исследования:

  1. Обзор и анализ литературы по изучению влияния алюминия на организм человека.
  2. Социологический опрос по использованию алюминиевой посуды в быту.
  3. Лабораторные исследования по определению среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде.
  4. Исследование с помощью качественного анализа растворов на наличие в них ионов алюминия.

Объект исследования: Алюминиевая посуда.

Этапы работы:

  1. Формулирование темы.
  2. Поиск интересного материала в сети Интернет.
  3. Лабораторный эксперимент.
  4. Обработка материала.
  5. Составление памятки: «Советы хозяйке»
  6. Подведение итогов.

Результаты исследования: работа является анализом литературы по изучению влияния алюминия на организм человека. В ней приведены и обоснованы достоинства и недостатки алюминиевой посуды. Выводы сделаны на основе собранной информации и проведенных исследованиях. Сама по себе алюминиевая посуда не несёт особого вреда, надо просто знать, что в ней можно готовить и хранить, а что нельзя.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

I Международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2018/2019

Отрасль наук

Химические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 04.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Шпионское письмо”

Рождественская Ева Владимировна
МОАУ Гимназия №2, г. Оренбург
Гипотеза моей работы такая: я смогу приготовить невидимые чернила дома самостоятельно несколькими разными способами. Цель моей работы - узнать, что такое симпатические чернила, какими они бывают и изготовить их в...

Исследовательская работа “Влияние форм азотных удобрений на урожайность фацелии рябинколистной в условиях вегетационного опыта”

Дылдин Илья
МАОУ "С(К)СОШИ", г. Чусовой, Пермский край
Условия питания культурных растений наряду с их сортовыми особенностями имеют решающее значение в повышении урожая и улучшения его качества. Особенно существенную роль в формировании урожая играет азот. Большое внимание к фацелии...

Исследовательская работа “Алхимия”

Данченкова Анастасия
МБОУ "СШ №24", г. Смоленск
Актуальность темы заключается в том, что мало кто знает о таком важном этапе становления химии как науки. Этот этап называется алхимический период. Отсутствие фактом породило много мифов. Одна часть людей...

Исследовательская работа “Токсичный хлор – опасен для здоровья”

Веранян Тамара Арсеновна
МАОУ Домодедовская СОШ №9 им. Д.К. Курыжова, г. Домодедово, Московская область
«Хлорка» или хлорная известь – давно применяемое обеззараживающие средство. Его используют для обработки различных поверхностей, для очищения колодца и бассейна, для обеззараживания подсобных помещений и клеток животных, мытья туалетов. Эффективность...