Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Естественные и искусственные красители”

Исследовательская работа “Естественные и искусственные красители”

Автор (ы)

Пиянзина Александра, Илюшкина Антонина

Аффилиация

МОУ “Луховский лицей” г.Саранск, Республика Мордовия, 4 класс

Научный руководитель

Манаева Елена Николаевна

Аннотация

Цель исследования: Установить, возможно ли изготовить пищевые красители в домашних условиях и их безопасное использование. Выявить и создать список  растений, которые  являются сырьем для получения естественных пищевых красителей, и получить из них пищевые  красители разных цветов и оттенков

Объект исследования: растения.

Предмет исследования: сок растений, который можно использовать как естественный пищевой краситель.

Задачи:

  1. Изучить научную литературу о пищевых красителях.
  2. Провести исследования по выявлению растений, которые могут являться сырьем для получения естественных пищевых красителей. Составить список этих растений.
  3. 3.Сделать вывод  по результатам  исследования.

Методы работы: Изучение  научной литературы, практическое исследование, анкетирование; наблюдение, анализ полученных результатов.

Гипотеза: предполагаю, что из растений можно получить естественные пищевые красители, которые могут использоваться в кулинарии без вреда для здоровья.

Проведя данную исследовательскую работу можно сделать следующие выводы:

  • Польза красителя зависит, прежде всего, от истории его получения. Если это пищевой краситель, полученный из натуральных продуктов, то он будет обладать полезными свойствами этих самых продуктов.
  • Натуральные красители необходимо класть в небольших дозах, иначе он может дать горечь и неприятный привкус;
  • Пользы от химических красителей нет абсолютно никакой. Постоянное употребление пищевых красителей может вызвать ряд серьезных нарушений в организме человека: расстройство нервной и пищеварительной системы, нарушение сна и концентрации внимания, аллергические реакции;
  • Выбирая продукты, обращайте внимание не только на их внешний вид, но и на состав. Неестественный, яркий цвет говорит нам о том, что красители в этом продукте химического происхождения присутствуют в избытке. Избегайте давать, нам детям, продукты, содержащие такие вредные пищевые красители;
  • Стоит помнить, о том, что если у вас есть какая либо пищевая аллергия, то даже натуральные красители могут быть для вас опасны.

Содержание работы

Загрузчик Загрузка...
Логотип EAD Слишком долго?

Перезагрузка Перезагрузить документ
| Открыть Открыть в новой вкладке

Скачать Исследовательская работа “Естественные и искусственные красители”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

I Международный конкурс учебно-познавательных и исследовательских групповых проектов школьников “Мир, в котором мы живем”, 2018/2019

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 31.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Влияние некоторых факторов среды человека на численность и половую дифференциацию у организмов”

Вавилова Александра Максимовна
МБОУ "Абрамовская СШ им. А.И. Плотникова", Нижегородская область
Среди многообразных проявлений жизнедеятельности размножению принадлежит особая роль. В известном смысле существование организма является подготовкой к выполнению им главной биологической задачи – участие в размножении. В основе способности организмов к...

Исследовательская работа “Физико-химический анализ почвы”

Целоусова София Артёмовна
МАОУ Домодедовская СОШ №9 им. Д.К. Курыжова, г. Домодедово, Московская область
Земля — планета солнечной системы, само название говорит за себя. Это слово ассоциируется с чем-то родным, а ведь так оно и есть. Почвенный покров используется для выращивания различных культур растений,...

Исследовательская работа “Исследование водных ресурсов городского округа Домодедово и выявление самого эффективного метода очистки воды для использования в быту”

Шелоумова Татьяна Александровна
МАОУ Домодедовская СОШ №9 им. Д.К. Курыжова, г. Домодедово, Московская область
Вода – самая распространенная жидкость на планете Земля. Она занимает большую часть поверхности земного шара. Вода - вещество, которое может существовать в трех разных состояниях: твердом, жидком или газообразном. Вода...

Исследовательская работа “Влияние генотоксических канцерогенов в виде тяжелых металлов на одноклеточные организмы в лабораторных условиях”

Кузьмина Карина Алексеевна
МБУ "Школа №94", г. Тольятти, Самарская область
Химические или биологические факторы, способные вызывать образование и размножение злокачественных клеток, разнообразны как с точки зрения активности, так и механизмов действия, что приводит к сложности оценки риска развития злокачественных новообразований....