Исследовательская работа “Химия ароматов”

Цели:

1. Исследовать духи  и изучить их химическою природу.
2. Получить духи  в условиях школьной лаборатории.

Задачи: 

1. Совершенствовать навыки работы с дополнительными источниками литературы по выбранной теме исследования.
2. Изучить строение ароматических веществ, их химическую природу и значение в жизни человека.
3. Познакомиться с химическим составом и методами получения парфюмерных веществ.
4. Получить в условиях школьной лаборатории некоторые парфюмерные вещества и эфирные масла.
5. На основе полученных данных сделать выводы по исследованию.

Предмет исследования: духи.

Гипотеза: если узнать больше о различных духах, то можно выбрать свой аромат, положительно влияющий на состояние здоровья.

Методы исследования: проведение опытов, экспериментов, наблюдение

Новизна исследования: создание композиций духов, благотворно влияющих на настроение человека.

Результаты и выводы:

1. Изучая литературу об душистых веществах, проводя опыты по их выделению и получению, я узнала много  нового и  интересного; сделала следующие выводы:

• Состав душистых веществ неоднороден.
• Основу духов составляют сложные эфиры как, выделенные из природного сырья, так и полученные синтетическим путем.
• Методом перегонки водяным паром еловых иголок получили 2 мл елового эфирного масла с приятным еловым запахом.
•  Методом этерификации получены сложные эфиры:  масляноэтилового сложного эфира (обладает запахом абрикосов) и этилбутаната с запахом ананаса.
•  На основе полученных и приобретенных эфирных масел  составлены  парфюмерные композиции.