Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Автор (ы)

Лепик Алёна Сергеевна

Аффилиация

БОУ г.Омска "СОШ № 61"

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна

Аннотация

Чай- напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста- вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская.

Чай в широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).

Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. Каждое утро для миллионов семей в мире начинается примерно одинаково – с чашки бодрящего чая: черного, зеленого, каркаде, травяного. Но чай – не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в общей сложности составляют 25 млн. человек.

Вот почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, было основано не только на привычках и традициях, но прежде, всего на знаниях, на современных научных представлениях о продукте.

Цель: изучить наиболее популярные марки чая среди школьников.

Задачи:

  • изучить литературу по теме проекта;
  • провести опрос на выявление самых популярных видов и марок чая;
  • определить органолептические показатели чая;
  • определить физико-химические показатели чая;
  • сделать выводы по полученным результатам.

Методы исследования:

  • анализ литературы по теме проекта;
  • социологический опрос;
  • лабораторный анализ.

Объект: чай одного вида разных марок.

Предмет исследования: свойства чая.

Содержание работы

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: III Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 05.04.2021

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Эффективность использования физиологически активных веществ на луке и чесноке”

Сельскохозяйственные культуры выращиваются повсеместно и являются неотъемлемой частью промышленности страны. Они используются в качестве продуктов питания, технического сырья и корма для скота. С каждым годом спрос растет, поэтому необходимо осуществля …

Исследовательский проект “Завтрак школьника”

Школьный период очень важный и ответственный в жизни ребенка, в это время повышается физическая и психологическая нагрузка. Образ жизни детей в последнее время претерпел значительные изменения. Большой поток информации в процессе учебы, нехватка времен …

Исследовательский проект “Влияние музыки на школьника”

С подросткового возраста я стал сильно увлекаться психологией и работой мозга под воздействием разных внешних факторов. В один момент я делал уроки и у меня ничего не получалось, и я включил музыку и расслабился. Через некоторое время я вернулся к урок …

Исследовательский проект “Гравитационное (приливное) воздействие Луны на развитие и рост растений”

Луна вызывает изменения магнитного поля Земли и влияет на приливы и отливы. Луна влияет не только на земные приливы и отливы, но и на появление гроз на нашей планете, на движение воздушных потоков и их ионизацию и на все живые организмы и растения. Пло …