Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Автор (ы)

Лепик Алёна Сергеевна

Аффилиация

БОУ г.Омска "СОШ № 61"

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна

Аннотация

Чай- напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста- вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская.

Чай в широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).

Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. Каждое утро для миллионов семей в мире начинается примерно одинаково – с чашки бодрящего чая: черного, зеленого, каркаде, травяного. Но чай – не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в общей сложности составляют 25 млн. человек.

Вот почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, было основано не только на привычках и традициях, но прежде, всего на знаниях, на современных научных представлениях о продукте.

Цель: изучить наиболее популярные марки чая среди школьников.

Задачи:

  • изучить литературу по теме проекта;
  • провести опрос на выявление самых популярных видов и марок чая;
  • определить органолептические показатели чая;
  • определить физико-химические показатели чая;
  • сделать выводы по полученным результатам.

Методы исследования:

  • анализ литературы по теме проекта;
  • социологический опрос;
  • лабораторный анализ.

Объект: чай одного вида разных марок.

Предмет исследования: свойства чая.

Содержание работы

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: III Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 05.04.2021

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Использование биологического метода борьбы с насекомыми вредителями комнатных растений”

Актуальность. Биологический метод защиты растений от вредителей и болезней основан на использовании хищных и паразитических насекомых (энтомофагов) для подавления или снижения численности вредных организмов (против вредителей комнатных растений), и био …

Исследовательский проект “Оценка состояния городских зеленых насаждений в парках г. Бишкек и рекомендации по повышению их устойчивости к вредителям и болезням”

Актуальность. Состояние городских зеленых насаждений – это одна из острых экологических проблем. От успешности их роста, развития и формирования зависит чистота воздушного бассейна города Бишкек, уровень загрязненности, так как они обладают свойствами …

Исследовательский проект “Сравнительная оценка эффективности использования органо-минеральных удобрительных форм и субстратов при возделывании рукколы, в технологических условиях гидропоники”

В работе рассмотрена перспективность использования специализированных и не специализированных органо-минеральных удобрительных форм и субстратов при возделывании рукколы, в технологических условиях гидропоники. Цель работы: подбор оптимальной удобрител …

Исследовательский проект “Перспективы использования альтернативной бумаги для творчества”

В настоящее время активно развивается такое направление в творчестве, как скрапбукинг. Для него необходимо большое количество декоративной бумаги. Часть этой бумаги можно заменить альтернативной, что снизит отрицательное воздействие на окружающую среду …