Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Полезные свойства клюквы”

Исследовательская работа “Полезные свойства клюквы”

Автор (ы)

Давыдов Алексей Сергеевич

Аффилиация

МБОУ “Эколого-биологический лицей им. Н.П. Лавёрова”, г. Архангельск, 8 класс

Научный руководитель

Кочерина Елена Валериановна

Аннотация

Актуальность нашей работы обусловлена уникальностью экологии, биологии и химического состава клюквы – растения, имеющего исключительную значимость не только для экосистемы Севера, но и для жизни и здоровья человека.

Научная новизна нашей работы заключается в опыте самостоятельного экспериментального исследования полезных свойств клюквы.

Методологическая база исследования опирается на способы познания двух наук – биологии и химии. Первую группу составят описательный метод (в основе наблюдение за внешними особенностями клюквы), сравнительный метод (сопоставление признаков различных видов клюквы и форм её хранения). Вторая группа в нашем исследовании будет представлена химическим титриметрическим методом определения витамина С.

Объект исследования – клюква.

Предмет исследования – полезные свойства клюквы, обусловленные её химическим составом и экологией.

Цель исследования – рассмотреть полезные свойства клюквы в их связи с систематикой, химическим составом растения, а также областями его применения.

Цель конкретизируется в следующих задачах:

  1. Охарактеризовать систематику и виды клюквы.
  2. Описать особенности экологии клюквы.
  3. Опираясь на научные источники, описать основные особенности химического состава плодов клюквы.
  4. Экспериментально определить количественное содержание витамина С в ягодах клюквы.
  5. Сопоставить степень содержания витамина С в ягодах клюквы и других продуктах (смородина, лимон).
  6. На основании химического эксперимента оценить влияния разных форм хранения клюквы на сохранность витамина С в её плодах.
  7. Рассмотреть возможности применения полезных свойств клюквы в разных сферах жизни человека.

Структура работы состоит из Введения, 3 глав, Заключения, 5 Приложений и Списка использованной литературы, который включает 14 источников. В первой главе описывается систематика и особенности экологии клюквы; во второй приводятся описание и результаты экспериментов по выявлению аскорбиновой кислоты в различных формах хранения клюквы (мороженой, сушёной, свежей и вяленой), а также замороженной чёрной смородине и лимоне с помощью метода титрования. В ходе экспериментов было выявлено, что наиболее богаты витамином С чёрная смородина и свежая клюква, наименее богата – клюква вяленая. Третья глава описывает применение полезных свойств клюквы в разных сферах жизни человека. В Заключении делаются выводы по задачам исследования.

Исследовательская работа имеет практическую значимость: её результаты могут использоваться в качестве методического материала на уроках химии и биологии в школе.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

V Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2022/2023

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Исследовательская работа

Дата публикации работы: 29.03.2023

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Коварство Сухофруктов”

Болховитянова Варвара Александровна
ГБОУ №338, г. Москва
Цель: Выявить расхождение между восприятием пользы сухофруктов и их реальными характеристиками с точки зрения пищевой ценности и экологического воздействия. Задачи: Выявить представления потребителей о пользе и вреде сухофруктов Экспериментально определить, как меняется пищевая ценность фруктов при сушке Оценить экологичность упаковки сухофруктов в розничной торговле Сопоставить субъективные мнения респондентов с объективными данными о сахаристости и пищевой ценности сухофруктов. Проанализировать экологические риски, связанные с производством, упаковкой и утилизацией сухофруктов. Разработать рекомендации по осознанному потреблению...

Исследовательская работа “Исследование количества выделяемого кислорода комнатными растениями”

Андреев Андриан Федорович
МБОУ «Сатагайская средняя общеобразовательная школа им. Е.А. Шишигина», Республика Саха (Якутия)
Цель: выявить комнатные растения, выделяющие наибольшее количество кислорода и поглощающие наибольшее количество углекислого газа в атмосферу. Объект исследования: комнатные растения школьного зеленого уголка. Предмет исследования: количество кислорода и углекислого газа....

Исследовательская работа “Исследование цикла развития и зрительного аппарата бабочек в различных абиотических условиях”

Исаева Елизавета Максимовна
ГБОУ Школа No 1252 имени Сервантеса, г. Москва
Актуальность исследования заключается в необходимости выявления факторов, которые оказывают влияние на полноценное выведение бабочек и продолжительность их жизненного цикла в домашних условиях. Цель исследования – изучить влияние абиотических факторов на...

Исследовательская работа “Мониторинг состояния краснокнижного вида Белоцветник летний на территории памятника природы регионального значения “Цемесская роща””

Сысаков Артём Александрович
МАОУ СОШ № 40, г. Новороссийск, Краснодарский край
Цель исследования- Провести мониторинг состояния краснокнижного вида Белоцветник летний в «Цемесской роще» для определения условий его сохранения. Актуальность. В рамках ежегодной акции «Первоцветы» ведётся патрулирование памятника природы «Цемесская роща» (г. Новороссийск)...